[美食介紹] 西營盤美食｜長洲人氣炸雞店進駐西營盤 $52脆雞漢堡 $28招牌蘑菇飯 炸雞配芫荽醬夠清新

itsctsu

不少人周末都會去長洲遊玩，近月長洲炸雞店熾工房，在西營盤開了新分店。熾工房由Andy和Kurt主理，兩人4年前在一次旅遊結緣。言談間發現大家對食物有共同理念，所以幾年前在長洲合作開設第一間店。Andy有20年豐富入廚經驗，廚房由他全權負責。Kurt則是負責管理行政和營銷。5.39.217.77:88989 P) D! }. @- b4 C

$ p2 b3 U, V; ^. v% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熾工房主打即叫即做炸雞、烤雞和蘑菇飯。雞採用低溫處理技術，再用高溫鎖住肉汁，令雞件外脆內嫩。滋味脆雞套餐（$66），雞可配上各款特色醬汁，增添不同風味。新出芫荽檸檬醬，芫荽迷一定不可以錯過。另外招牌蘑菇飯（$28），醬汁採用新鮮大啡菇，再配以新鮮香草、牛油和奶整成，香濃多汁。西營盤新店特意推出新菜單，包括招牌脆雞漢堡（$52）、青檸芫荽梳打（$24）、黑松露蘑菇扁意粉（$78）和凱撒沙律慢煮火雞胸（$60）。脆雞漢堡包以黑炭粉製成，配自家醃製雞排，煙燻燒烤醬和椰菜絲沙律，漢堡鬆軟，雞排多汁，非常惹味。青檸芫荽梳打，清爽解膩，夏天消暑必飲。凱撒沙律的火雞胸，用兩至三小時慢煮，改變雞胸肉原本乾身口感，帶出嫩滑口感。除了新菜單，聽聞老闆正在密鑼緊鼓準備推出早餐時段，大家不妨留意一下！5.39.217.77:8898( `" Z" B! z$ R* |/ M& L
採訪、攝影：《飲食男女》
3 p8 u4 j3 N: o  p+ }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* U, e. ^  z" V- s( l
熾工房 WoW Lab
8 N- m: v" Y! m( [tvb now,tvbnow,bttvb地址：西環高街111號地下
' ^4 H& i. P6 T2 X" P公仔箱論壇電話：2866 0080
4 k1 f9 v" v2 p! v4 B% t* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至日 12nn-10pm
, Q8 ?, e  C6 Q6 O" X: L9 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T" Z7 l8 H9 O6 G+ R, I3 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b! R" X: b$ U6 E% q! Y

4 t# q$ A$ H& ktvb now,tvbnow,bttvb
8 \3 W0 w5 \- e: ~3 I$ e公仔箱論壇
% w! L9 ]. S# Y$ S5.39.217.77:8898公仔箱論壇) O$ U- {2 z1 M; E: X

0 d1 F5 w: B( A+ t1 k% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# }: v, W1 ~& j' o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J  F% U8 Z. C3 ?! x% K# H, W

( {9 b# C+ p: _. |! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 E7 v5 h' `/ _, D: i, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% ~; g) M: S" {* `# E1 r0 a: ]
* X7 x; l0 {5 B; X( G0 F

! Q: x, d; Q; a( ~2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ?: X4 m, s; W0 F3 X; N8 {5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 R, p. J1 t/ C6 Z- |

! ~" T) F. P% A& [: Z2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A* M2 `1 Q( s  u# I9 I3 F
5.39.217.77:8898$ v5 J8 H( R: p5 z" c4 Q

" L8 {% _+ h/ b$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u3 G9 ]$ X5 z$ O4 m

; c  F: n8 l0 v2 m1 }4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p3 V' m  L# @- R
) ]" h3 D/ P$ d& T+ K9 s/ i9 V  h
. i# d  }$ M- d) R! R) E8 B. r

& ~- ^5 `% q% ^% {5.39.217.77:8898