[美食介紹] 西營盤美食｜長洲人氣炸雞店進駐西營盤 $52脆雞漢堡 $28招牌蘑菇飯 炸雞配芫荽醬夠清新

itsctsu

不少人周末都會去長洲遊玩，近月長洲炸雞店熾工房，在西營盤開了新分店。熾工房由Andy和Kurt主理，兩人4年前在一次旅遊結緣。言談間發現大家對食物有共同理念，所以幾年前在長洲合作開設第一間店。Andy有20年豐富入廚經驗，廚房由他全權負責。Kurt則是負責管理行政和營銷。
' @8 ^" z6 @: h8 O0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 b9 X- f4 z& m. d4 j6 A! _
熾工房主打即叫即做炸雞、烤雞和蘑菇飯。雞採用低溫處理技術，再用高溫鎖住肉汁，令雞件外脆內嫩。滋味脆雞套餐（$66），雞可配上各款特色醬汁，增添不同風味。新出芫荽檸檬醬，芫荽迷一定不可以錯過。另外招牌蘑菇飯（$28），醬汁採用新鮮大啡菇，再配以新鮮香草、牛油和奶整成，香濃多汁。西營盤新店特意推出新菜單，包括招牌脆雞漢堡（$52）、青檸芫荽梳打（$24）、黑松露蘑菇扁意粉（$78）和凱撒沙律慢煮火雞胸（$60）。脆雞漢堡包以黑炭粉製成，配自家醃製雞排，煙燻燒烤醬和椰菜絲沙律，漢堡鬆軟，雞排多汁，非常惹味。青檸芫荽梳打，清爽解膩，夏天消暑必飲。凱撒沙律的火雞胸，用兩至三小時慢煮，改變雞胸肉原本乾身口感，帶出嫩滑口感。除了新菜單，聽聞老闆正在密鑼緊鼓準備推出早餐時段，大家不妨留意一下！
* _8 |, f4 q. U( s% p( r7 }採訪、攝影：《飲食男女》tvb now,tvbnow,bttvb- A" \" J. t9 y. C3 f
7 w9 ~* S1 ?9 k' i% T* c
熾工房 WoW Lab
, i! x' W- J  B& t7 l* `tvb now,tvbnow,bttvb地址：西環高街111號地下
/ X3 R4 Y$ P0 l電話：2866 0080TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s5 p% B) u8 n& i5 H$ c
營業時間：星期一至日 12nn-10pm
% D4 m7 |% E( O9 O% |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I! I6 K4 B$ k7 z0 ~' C; Z
. Y9 H, n$ u# K6 P. d/ B

$ k8 ?3 z- Q9 J0 O, a/ i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {9 B4 M- W2 P" [
; V7 ~/ d4 Q" f5 j- _; {4 p8 a" _, l$ Z
8 m6 q: e- g+ z$ N; \0 d/ J' q$ r
2 z/ I/ N8 Z4 R5 u: ^/ ~, ^

% V, Q% \( h' k  i1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ \" I- w, ^/ ?# b4 s: e
7 _+ i. M) R& J. ~- K% f
公仔箱論壇* f- e* |+ T; I

! y6 O0 Y6 f  q; Z/ q2 ]5.39.217.77:8898
5 x- M" v3 [3 j1 C( D* M' }! t. J- |+ n
公仔箱論壇# ?6 `; e1 ]" ^5 o" F
5.39.217.77:8898" t* s/ [  Z4 x) c; _( @
5.39.217.77:8898" S* c: U' J' |- A

+ V9 o" R6 f# d- `公仔箱論壇
5 M5 g3 h  E8 E/ d5.39.217.77:88989 f: }! [: N* I, g. }) [$ q0 P

4 |* u  j5 ~! ~# Q( O& o5.39.217.77:8898
2 j; _& U- e! Y# x& V1 T公仔箱論壇
% v) s, u( L; y& x0 E) R公仔箱論壇
3 r  j- F0 ~' e2 O) e# V/ w公仔箱論壇
0 p6 J  n$ Y/ J2 [! d" T; j( m( {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& s: U0 {% X# d  z( j* E* E* E