梁祖堯這次要教大家的,不是一道菜式,而是一種方法,這個方法用來做任何食材都可以,這次用了雞髀菇,就是煙燻。究竟在家怎樣可以做到煙燻?只要一個鍋和兩包茶葉,再加些砂糖。將砂糖和茶葉拌勻,放在鍋中焗至冒煙,然後加入雞髀菇焗5分鐘,就會得到一碟充滿煙燻茶香的美食,大家不妨在家試試。公仔箱論壇( v7 l5 p2 w7 [ J
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材料:
3 i- G/ B4 M9 A雞髀菇3隻
1 R* k& _2 I. ^! f% W$ ^) _tvb now,tvbnow,bttvb茶葉 2包
: A4 C z4 U: i/ f- [" ]4 g公仔箱論壇示範:梁祖堯
! H- E6 M+ X! m) ]* U+ s1 C- z5.39.217.77:8898攝影:陳秉謙、魯雋華
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