[美食介紹] 鸭皮菇丁

马来西亚

材料：公仔箱論壇, _0 o4 E( Y& q+ V" P

* e1 Y& r. j2 ?8 C公仔箱論壇鸭皮一块，洗净摘净细毛。南瓜一小块去皮，切丁，鲜蘑菇洗净，挤水切丁。蒜苗两根去皮洗净，切丁备用。
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制作：
9 H. z6 D* l: S; D8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 a" {- Y" Q7 Z  x4 b公仔箱論壇锅烧清水，加料酒，玫瑰露，水开后入鸭皮淖煮十分钟，取出鸭皮切成丁备用。锅倒油少许，开小火，投入鸭皮炒尽水分，并鸭皮略出油，加入酱油，翻炒至酱汁完全浸入鸭皮，下南瓜，菇丁，点清水少量，直至南瓜软烂，大火收尽汁，下蒜苗碎炒出香味即关火。
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* x& K& }2 t# Z' u特点：
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5 z/ R$ D6 N8 I/ l9 G  j酱赤浓香，鸭皮筋道。