[美食介紹] 鸭皮菇丁

马来西亚

材料：& l4 a$ y, y5 F& A0 M1 H
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鸭皮一块，洗净摘净细毛。南瓜一小块去皮，切丁，鲜蘑菇洗净，挤水切丁。蒜苗两根去皮洗净，切丁备用。
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! |0 j; K: f' X/ T$ _公仔箱論壇锅烧清水，加料酒，玫瑰露，水开后入鸭皮淖煮十分钟，取出鸭皮切成丁备用。锅倒油少许，开小火，投入鸭皮炒尽水分，并鸭皮略出油，加入酱油，翻炒至酱汁完全浸入鸭皮，下南瓜，菇丁，点清水少量，直至南瓜软烂，大火收尽汁，下蒜苗碎炒出香味即关火。公仔箱論壇# H+ h7 `& T) R' j  `$ t4 z

( }/ h) V& b, k4 |& Z0 N, M! ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 e7 C7 F3 O$ y, b' e
特点：tvb now,tvbnow,bttvb: e$ s7 \& ~- s1 M7 @

9 y! S1 |/ r9 j+ y5 ptvb now,tvbnow,bttvb酱赤浓香，鸭皮筋道。