主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、" l8 d7 ^. h5 f$ T' K
+ p. I, Z. y/ S4 ?2 B5 S8 A" A5.39.217.77:8898配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣* R) o$ f; ]& O: [
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调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉
& j* N0 n2 Z m: Z5 L' \5 g- B9 T5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x% P, u3 {) K8 \# U
制作：
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* M' l8 w, e! u/ w一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.
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% C3 Y% k2 g0 }4 r公仔箱論壇二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。tvb now,tvbnow,bttvb: z) ~4 h" j3 K: z+ I8 t$ @
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三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。4 O6 P( E) n @* |
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红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。. o0 u: V2 ~& u, F
E5 r5 K: \4 ktvb now,tvbnow,bttvb四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、+ X: }+ Z5 e$ }+ b6 j! b6 @3 m
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酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，% E9 L' C* @+ f
9 W/ k+ [0 i. e& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。/ C7 B7 d4 M4 ], f+ e
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五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，
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* g. w3 u5 [. X0 x+ n' q盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞4 z1 L- p. L1 u* M' g# X
+ ?( G4 p2 p L, qtvb now,tvbnow,bttvb到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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