主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、
0 [) K6 w$ I; `" R {; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i& E% n4 Y$ D! z
配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣
: n" g0 S; t- [$ Qtvb now,tvbnow,bttvb9 h1 Z. I! a8 c ^
调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉
1 s/ s5 h+ P8 ^, A8 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }4 r! o& L+ O; E6 D& i! U' V
制作：
( j! ?' d3 i2 p5 d* ]! X4 @公仔箱論壇公仔箱論壇" A) m/ D4 E' \5 F
一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.
- P) f5 V6 [* I1 @0 Y6 Htvb now,tvbnow,bttvb: e1 M4 o0 S4 m8 m) {+ k e% s6 ^
二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o, o! W0 Q3 L) p% w6 @+ u) H- @, m
' `# J4 d9 V6 Y" z( Dtvb now,tvbnow,bttvb三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。
( a. E- E+ n% ^& E j1 D6 N5.39.217.77:8898
- g1 _0 M+ c7 F1 Y5.39.217.77:8898红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。
4 c% s, F% l* w3 Y& J6 btvb now,tvbnow,bttvb" \; N+ [ W& s7 L
四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、1 h+ ]5 }) ~! U6 S
1 y0 M. T1 h( P0 y I( l
酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，
( Z) `' K; C, Z& W( X) u; v- [/ V: q公仔箱論壇
& i$ _$ u: a t2 G( D最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。
. d0 x, E& R3 N3 l: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& z& Q" U$ T8 Q- J+ A
五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，
& e4 P+ d3 P2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E6 d$ {! r, h7 n5 Z1 k
盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞公仔箱論壇$ G0 ^' I2 f( r7 v4 u
" g, E9 |2 P) K( J- k4 v+ R
到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
| 
