[美食介紹] 肉丁豆豉炸酱面

马来西亚

主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、公仔箱論壇0 v1 P; A4 i' M+ G# F. l6 D$ C; h

' `6 r  q/ ~, v3 A. o. Ctvb now,tvbnow,bttvb配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣
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& r$ W5 ]# Z) T  @# j5.39.217.77:8898调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉
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" p5 K0 C; ^' h4 [5 l) g+ atvb now,tvbnow,bttvb制作：
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9 e, a8 D1 y3 Y1 `/ S  e" ]5.39.217.77:8898一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.
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二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。
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/ `) `% F' e3 U/ ~2 r- q公仔箱論壇三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。
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. F) |0 h# [8 N/ _6 v3 y/ E& U红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。tvb now,tvbnow,bttvb* N% E/ Z% ]) p8 c* c; ]6 |
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四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、
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- D# K1 J8 o( b9 @% T; [1 [5 g酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，
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* N. I% R2 Y: t0 P$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。
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五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，7 D0 p2 K9 s' _$ B& y) C* ?
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盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞5.39.217.77:88986 z* Z5 F9 ?% R6 A1 x" c: X4 R
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到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。