主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、
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4 X& w0 h( M4 U7 S6 n配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣
. ?( ?9 J" S" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 x7 t7 ]1 i+ d公仔箱論壇调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉* ~# w) s/ @, [7 l' D$ l
" Q9 U% V" P/ c B# F+ W3 j# t& I: L制作：
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2 H7 V9 }3 Z( U% G! w& H6 ~8 C0 u2 |一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.tvb now,tvbnow,bttvb& F2 x$ J+ L/ l- t- p* j+ @, i$ A
, c' v8 y X5 {$ i5.39.217.77:8898二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。( _, T' S6 O2 W$ B$ D3 [
# b Y8 U9 n' P% _2 |5.39.217.77:8898三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。
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2 Z5 N& ?) \8 y3 H% ~+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。
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四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、
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% T- R$ e$ z' }; M$ a! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I+ G6 \/ o3 y0 B
$ Z: U% m! H2 x6 n/ ~; L最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。
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五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，5.39.217.77:88983 k; R" G4 ~( t% {+ C }
5 ]' \! Y0 I2 `, r$ n7 Mtvb now,tvbnow,bttvb盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞5.39.217.77:88986 p! Z, O9 P8 J
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到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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