主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d1 \5 h: M" S5 v9 _. o
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配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣5 @5 c, _0 s5 r- b9 T3 w }
, W$ U5 j$ N) N& f5.39.217.77:8898调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉3 j" q* m- z- t1 S! z0 J7 B
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制作：
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3 w0 i6 T: E0 w4 b9 B7 N5.39.217.77:8898一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.! M* N/ H* r# z& w W0 ?
8 \/ P6 W( t4 b6 \3 }) u4 T) X) q+ x3 B二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。
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' M2 d0 c9 v% r公仔箱論壇三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。3 I/ i: w8 U7 Z9 R" i6 _
! U' B" {4 s; ]' x$ G9 ]4 n公仔箱論壇红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。
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! S" x2 n' d# M- F8 q! L0 j5.39.217.77:8898四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、
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酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，, a0 z1 w( }: a
5 A) r6 T# k! t* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。tvb now,tvbnow,bttvb! i$ `8 ]7 x" o6 @4 Q
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五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，( G( R: \) V1 ?9 m$ l
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盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞4 Y' `6 O* P7 \; a- X: [% {% |6 k
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到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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