主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、
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: Y8 z3 i) f5 [6 ytvb now,tvbnow,bttvb配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣
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# ^! Y9 {" l" J/ m) A公仔箱論壇调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉
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制作：
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一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.公仔箱論壇$ w+ v( ^: y1 E
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二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。公仔箱論壇" v8 x' r7 G8 _8 d7 A7 c
7 V: U3 Y; g* W& }+ @三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。: R% @5 [. X; c9 M1 `
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红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。公仔箱論壇& i3 |9 j& K3 U; }' r; l* Z
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四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、5.39.217.77:88985 Q1 B- C- j) e+ j' _: R
- ?. E- B+ S0 Y+ O! l" b酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]4 ^ ~9 r k& t! s$ l
! n7 M# y1 ?* y" {" }tvb now,tvbnow,bttvb最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y+ ^( H5 E$ m
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五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，5.39.217.77:8898$ C1 [& K. a* p9 x8 u
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盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞
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/ _- {! |; H! Itvb now,tvbnow,bttvb到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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