[美食介紹] 江瑶柱 - 江瑶柱炖鸽皇

马来西亚

江瑶柱炖鸽皇 特色：
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原汁原味，香酥可口。
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+ z. }2 d7 n8 \! C9 Ptvb now,tvbnow,bttvb江瑶柱炖鸽皇 配料：
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3 g4 S7 ~: c& l: H0 I江瑶柱100克，乳鸽皇1只，熟火腿50克，高汤500克，葱、姜、味精、黄酒各适量。
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制作方法：5.39.217.77:8898* T$ r% P5 h  F9 N
1.将瑶柱用上等黄酒、葱、姜、高汤上笼蒸，将鸽子斩块后下水锅焯水，洗净。5.39.217.77:8898( A% E- C, t6 J! w+ ]
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2.将鸽块放入罐内加江瑶柱、火腿片、盐、味精、料酒、高汤上笼蒸2小时左右，出笼上席。