[美食介紹] 江瑶柱 - 江瑶柱炖鸽皇

马来西亚

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原汁原味，香酥可口。5.39.217.77:8898. a' Q3 }7 i- F: m
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江瑶柱炖鸽皇 配料：
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江瑶柱100克，乳鸽皇1只，熟火腿50克，高汤500克，葱、姜、味精、黄酒各适量。
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. ^; x' V7 m4 d* {7 T) `+ s0 q 制作方法：公仔箱論壇5 R" D) W! v9 G$ ]; W& \4 V/ D' {# p
1.将瑶柱用上等黄酒、葱、姜、高汤上笼蒸，将鸽子斩块后下水锅焯水，洗净。
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2 \, X; D6 t/ y5 l7 U. Utvb now,tvbnow,bttvb2.将鸽块放入罐内加江瑶柱、火腿片、盐、味精、料酒、高汤上笼蒸2小时左右，出笼上席。