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菜谱名称：金牌扣肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |' z6 [. j! R
! T: A& t) r3 x$ }. B( K# t& G所属菜系：浙菜
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9 b7 x, [6 \5 a; _! [5.39.217.77:8898制作手法：蒸
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菜品口味：咸鲜公仔箱論壇3 v6 u5 [4 N! {
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菜品类型：热菜
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制作方法：原料5.39.217.77:8898! V! A) W; b$ C; P1 D) Z2 c% q
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五花条肉250克，霉干菜50克，油菜心、胡萝卜片各适量5.39.217.77:88983 E! B* p: C( V
( d; v8 I* Q" Y' Q" g, T; L5.39.217.77:8898调料公仔箱論壇! e# j* m7 v O4 w
2 h- c) v5 q& ~, D0 z# h" J公仔箱論壇酱油、糖、味精各少许
2 w2 a2 I# d0 F+ Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u- u# r& O' d7 f2 P
制作方法
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1、五花条肉取块，加调料卤制成熟，入冰箱冻凉。
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2、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中，放入霉干菜蒸透。5.39.217.77:8898# Y: X0 ?5 c) n& e+ P$ L
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3、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁。油菜心插胡萝卜片围边装饰。/ S+ b- Y8 I# E' a: e, W6 }
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特点
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霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻 |
發表於 2009-1-9 12:59 PM
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