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; s8 R# O& l" e2 R5.39.217.77:8898菜谱名称：金牌扣肉tvb now,tvbnow,bttvb4 Q9 Q6 y* u' F1 [8 C) Y
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所属菜系：浙菜tvb now,tvbnow,bttvb) o2 x, v+ y" e
/ h8 {4 c- q* `# B3 o( s$ y- itvb now,tvbnow,bttvb制作手法：蒸
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+ P6 V5 l4 m1 R7 n4 u菜品口味：咸鲜
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. s. F/ _2 I- n- j( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜品类型：热菜公仔箱論壇# k& v* G" G- a
5 |8 E# V5 Q8 b! |& `* z( R8 }9 m5.39.217.77:8898制作方法：原料tvb now,tvbnow,bttvb6 C% h& s( y2 \1 c) l9 ~4 Y7 v
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五花条肉250克，霉干菜50克，油菜心、胡萝卜片各适量0 ~- D3 o; k! S$ G" Y' e( C
3 A) \* F' Y6 T2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料
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酱油、糖、味精各少许
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8 l8 i' _6 Y: |; [/ N V, b制作方法公仔箱論壇* g# d( P1 ?0 @3 q9 F
' B) C- U# n$ C- W" f' s( T- k( v1、五花条肉取块，加调料卤制成熟，入冰箱冻凉。公仔箱論壇" m- ], y3 J2 w$ ]
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2、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中，放入霉干菜蒸透。公仔箱論壇$ ?, N: \" j7 _" ]- C
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3、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁。油菜心插胡萝卜片围边装饰。
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特点
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霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻 |
發表於 2009-1-9 12:59 PM
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