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菜谱名称：金牌扣肉) @! A, |# c5 U) z0 i
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所属菜系：浙菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~) b6 ?- |- U4 K1 @& {
% X- T' I$ G5 T N制作手法：蒸tvb now,tvbnow,bttvb* Y! n1 }8 d3 O, F& m5 |4 f
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菜品口味：咸鲜: X- a, a" N6 O" M
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菜品类型：热菜5.39.217.77:8898) x' K/ [' t$ |- x- K5 Q
& h( q! }% e: K6 m) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法：原料
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五花条肉250克，霉干菜50克，油菜心、胡萝卜片各适量6 T# b& K0 A U# a- T/ }2 R4 c/ P% E
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调料
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9 ?+ R1 ?, \0 Q- t& e9 w2 i酱油、糖、味精各少许
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制作方法
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1、五花条肉取块，加调料卤制成熟，入冰箱冻凉。
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# u% D5 L6 G& x. ^* `' _, D2、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中，放入霉干菜蒸透。
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6 }: G7 O9 s4 p7 R/ H* I3、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁。油菜心插胡萝卜片围边装饰。
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特点
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霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻 |
發表於 2009-1-9 12:59 PM
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