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菜谱名称：金牌扣肉
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" N1 M. K. ~0 F3 g0 @ Itvb now,tvbnow,bttvb所属菜系：浙菜tvb now,tvbnow,bttvb7 N7 ]. n9 j* B$ r+ Y7 J/ u
7 ^3 A" [3 I, ?2 v! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作手法：蒸
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菜品口味：咸鲜* t' G q' D, k: ~* ]0 P
3 s. I! }, V' z7 i菜品类型：热菜
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制作方法：原料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m- t) F2 G! D5 v5 U& S# K- e
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五花条肉250克，霉干菜50克，油菜心、胡萝卜片各适量9 r( Z. M/ o3 E3 [
7 g! t' m# d, {$ U+ `6 f D2 y+ {调料
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酱油、糖、味精各少许
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1 m: G7 o% p' V3 x5.39.217.77:8898制作方法
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1、五花条肉取块，加调料卤制成熟，入冰箱冻凉。
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2、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中，放入霉干菜蒸透。5.39.217.77:8898 {, [0 [3 \5 y5 d+ ~
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3、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁。油菜心插胡萝卜片围边装饰。公仔箱論壇# f! H7 `/ m) {- Q
x; M) f' V! X* f! W, F- J0 u特点
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3 b- F' x2 R4 c+ T) K7 f! \; @$ htvb now,tvbnow,bttvb霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻 |
發表於 2009-1-9 12:59 PM
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