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菜谱名称：金牌扣肉
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所属菜系：浙菜
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* E# j) B1 |0 E+ u; C% r5 _* R制作手法：蒸
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菜品口味：咸鲜
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菜品类型：热菜
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, }. c/ C/ w, c. i6 O" g8 y3 S5 f制作方法：原料5.39.217.77:88980 I7 T+ U4 D: V0 M
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五花条肉250克，霉干菜50克，油菜心、胡萝卜片各适量tvb now,tvbnow,bttvb( s* `4 A/ h/ b0 i- h$ c; |+ E( B: ]9 C
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调料
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3 G1 e8 A$ i1 w" o% b' P# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油、糖、味精各少许
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0 }0 u$ F* U) N5 D. |' X5 F公仔箱論壇制作方法
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# F9 T) g* ~' Y/ u w公仔箱論壇1、五花条肉取块，加调料卤制成熟，入冰箱冻凉。* M8 l k$ l* ]
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2、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中，放入霉干菜蒸透。公仔箱論壇3 O) H1 \$ ^/ g" z" [: G
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3、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁。油菜心插胡萝卜片围边装饰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V/ k9 V2 J4 c' K8 O
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特点5.39.217.77:8898# d, N% m8 O9 d
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霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻 |
發表於 2009-1-9 12:59 PM
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