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[美食介紹] 首乌桑寄生煲鸡蛋

挚友给我送来了一竹篮子的小鸡蛋,大小只有普通鸡蛋的一半,滚圆滚圆的,十分可爱。据说这是“鸡项”的初生蛋,营养价值高,平时,我喜欢荷包蛋、蒸水蛋、尖椒炒鸡蛋,但眼下如此可爱的小鸡蛋也是这样做法的话,简直就是“暴殄天物”,所以,一直舍不得吃呢。
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前几天,一家人聚会共进晚餐,我无意发现妈妈已是满头银发,很是感叹,岁月无情呀,一生在厨房为我们烹饪美食的妈妈,已被油烟熏去了瑰丽年华。当儿女的虽不能让妈妈返老还童,但还是要尽一份女儿的孝心,让妈妈露出欢颜。
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哈,朋友送来的小鸡蛋终于能派上用场了,按某饮食杂志上所介绍的民间食疗方———“首乌桑寄生鸡蛋汤”,此汤可治血虚体弱、须发早白。有养血补肾、黑发养颜之功效。桑寄生对风湿痹痛、肝肾不足、腰膝酸痛、降压有疗效,尤其适合中老年人;而中药制首乌具有美发养颜的功效;与富有营养的小鸡蛋同煲,好吃又有益。
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3 K  X5 t! f+ a) F  T+ E! P0 R* K材料 : 首乌50克,桑寄生30克,小鸡蛋10个。5.39.217.77:8898* i) S$ [8 G5 E7 u' A
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作法 :1.先将小鸡蛋洗净后在开水中煲五分钟,捞出去壳待用;2.将首乌、桑寄生洗净后,一同放入煲汤专用的纱布袋中,和去壳鸡蛋一起放入砂锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲煮40分钟,最后加适量白糖煲沸即成,饮汤吃蛋。
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此汤煲好后,色如墨汁,口感醇厚,妈妈很喜欢,比喝了蜜还甜呢。我们女孩子如果每月喝两三次,也能美容养发哦。
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囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
thank for sharing
Thanks for sharing
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聽一些老人家說,最好是不要用白糖,試試改用冰糖或片糖會更好呢!
这个似乎不错,回头学了做
一直都不知道桑寄生点样煲,非常多谢你的分享 !
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