 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。8 u O3 @1 s4 v @6 l
调味料：
1 d3 _- ?8 F3 h, m! H5.39.217.77:8898 油：2汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w" q7 Y! C+ O& ` Y5 K2 e
料酒：1汤匙
/ D+ i# e$ X8 J8 F 盐：适量公仔箱論壇/ |7 |( L% T, x4 p9 u# O P
做法：5.39.217.77:8898! |+ a4 Z# ~6 B' `. S& e( [9 C
1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；公仔箱論壇2 Y0 c' J" V9 w6 G$ [! ?7 q: g
2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；- i$ b8 p1 j: `' i: x4 |! F
3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；
8 v v: ?8 p2 ~4 b0 S: |" ?9 _5.39.217.77:8898 4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；6 f' x8 p! w; \5 N. L: A
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb! e9 ^# [9 {" q
功效：tvb now,tvbnow,bttvb N. s7 s7 i! X- r0 J. _
益气、健脾、补虚。- {+ [7 }- K: [- M
●靓汤心水
" @" n% Y) @; m7 _& h 煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。tvb now,tvbnow,bttvb! i" T; G# P9 r3 q" W4 E1 m
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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發表於 2009-1-9 10:52 AM
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