 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。
0 u1 o4 B& X; x4 R1 d! R/ vtvb now,tvbnow,bttvb 调味料：5.39.217.77:8898# e! I Y/ i- C% g" \! d9 \7 J
油：2汤匙
- \, c8 m: `. ]' `1 y2 k$ k; ^公仔箱論壇 料酒：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i8 E+ }4 w- f0 v" l5 B4 \( w
盐：适量
. q4 _! T Y. Itvb now,tvbnow,bttvb 做法：公仔箱論壇 R: c% b f u# S4 e; A4 H# V- h$ Z
1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；
8 F/ D; K+ N2 p( Z- x' y6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；
2 M* O4 `! w# S" k 3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；& D% M! ^# r$ g2 c4 v6 }5 K4 N
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；$ `7 E# h1 R% X/ c& e
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i( ~' c7 m) p/ u, ^
功效：公仔箱論壇" }) J$ X+ q# H4 j. X. p/ H2 o
益气、健脾、补虚。
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煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。tvb now,tvbnow,bttvb% A$ x( c) G1 P( d \
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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發表於 2009-1-9 10:52 AM
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