本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb- X9 b% P/ B" V
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 編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]4 l( b6 U1 N3 h1 r* Y. |
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打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。
9 I5 z) H0 X3 p$ t為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。5.39.217.77:8898. M/ y7 \* p) M0 |& S, T* h2 }
卡路里限制法有以下三個規則：tvb now,tvbnow,bttvb, u# `& ?2 P1 t
．量的節制（粗食）
4 T" x& |; t; B/ ]3 D4 D2 K0 J．營養均衡5.39.217.77:88989 ?- ~- i1 }* N, \/ P+ P
．什麼食物都吃5.39.217.77:88988 i! K+ y$ ~4 K. }. a! k
如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。5.39.217.77:8898$ _1 S8 }: L P7 ]$ g
白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：5.39.217.77:88985 i: ]4 w- V: e) z" E
．蘋果公仔箱論壇- o* S% u" _" o) p8 O- E+ L
．綠花椰菜5.39.217.77:8898% A" d: R1 L1 o3 ^( m0 d& \
．洋蔥
+ I( n- y6 v4 r公仔箱論壇．大豆
& g0 V! n; b! ]3 c: V4 v# ?5.39.217.77:8898．可可豆% ^/ ~$ f6 w$ t1 u- }- \9 i: N2 Y
．綠茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [4 m2 U* ~% C7 E! g
．咖啡tvb now,tvbnow,bttvb$ ]5 d* o5 D# x: b! h
這些都是具有高抗氧化作用的食物。
; f- @6 e. `: W+ ]關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。
# m# C4 N) f' v7 m- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。/ L. D4 O* h- ?0 v5 M$ F
食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。$ x0 e* |$ [" L0 \$ }; n
植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。( s- W" m, y0 H2 L
【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜
/ {* q- D% B. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
9 o2 p9 I3 `% R6 S5 L: E7 V【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎
! L2 `: `) I' F【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵
2 o( t6 s a3 T. m! |tvb now,tvbnow,bttvb【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果5.39.217.77:8898- z% C. m& J$ B( c( _1 W2 ]# p% }3 e- F
並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。' g+ d6 A4 X$ o. J; j
【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖: N$ K! S2 ?/ q- c1 N, d
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包
; f6 `) f% X! u: l9 I& B; v9 [以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：5 |- e" ]2 N! l+ w+ ^
【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子
4 L! |' m) w$ @0 `8 ^: p8 F: u$ \7 e【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁 |
發表於 2021-5-24 09:48 AM
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