本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯
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 編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。
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打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。
S) ~# z& _8 n2 @) Atvb now,tvbnow,bttvb為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。
, ^( g9 U% J5 {# P0 G0 W0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡路里限制法有以下三個規則：7 |$ S. w% b+ M4 z2 H3 m
．量的節制（粗食）5.39.217.77:88983 H% M3 {" l1 s3 ?
．營養均衡公仔箱論壇7 r+ d& E. O/ E' l
．什麼食物都吃
" @6 m4 T& w9 c. N如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。5.39.217.77:8898. d$ a9 G) w- o( ~6 P3 X0 o
白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：
6 v! u9 Z- B4 b7 y% A% ~0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．蘋果# E3 W1 X0 f) q2 }# Y, W
．綠花椰菜
- r3 j& N& V Mtvb now,tvbnow,bttvb．洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb, Q" S+ i2 p. e1 f% S" e9 q4 i- H
．大豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P. B9 n' J% d. {
．可可豆5.39.217.77:88981 k- d b4 t, `/ k1 t8 o
．綠茶. \( J; \8 @% F: B' a
．咖啡
% R) h9 u4 }& F4 Btvb now,tvbnow,bttvb這些都是具有高抗氧化作用的食物。
5 C# Y4 {5 s6 L9 Q6 i! b5.39.217.77:8898關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。tvb now,tvbnow,bttvb: R$ s/ L. m% o- O
相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。
* V6 Z& A" j( F: g5 l( X5.39.217.77:8898食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。
+ L' q8 L" P& C5 D5.39.217.77:8898植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。
) z Q8 N+ J9 R( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜5.39.217.77:8898* a7 \3 [0 s8 ~0 h& ?. b6 b
【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
' W( z$ H) N8 m" K) c5.39.217.77:8898【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎
* m/ a1 Q* g2 A! `9 e$ L# h3 D【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵tvb now,tvbnow,bttvb' w" T% q0 i* x0 t+ T3 v/ O' c7 q
【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果
+ o. X' P7 D% Q' l z並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。
' M5 C, x$ o* F& w【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖公仔箱論壇+ k f# x: _. C. F! p. Q
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包
( Q9 \# \# g4 i' U( S" y公仔箱論壇以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：5.39.217.77:88984 `& d8 F' s: ~" `4 l- n3 g
【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子公仔箱論壇$ }; B) G0 ]3 N/ e
【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁 |
發表於 2021-5-24 09:48 AM
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