[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。
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8 v8 A# \  @# K公仔箱論壇材料：
( K! k0 C2 S  k/ |' qtvb now,tvbnow,bttvb珍珠菜1大紮3 F5 D' M9 l2 x, \3 ^
蒜頭約4瓣; w# b7 X$ g2 c& O. z
薑絲少許
9 S9 P8 a8 d2 I7 p: Q# t& x! ^tvb now,tvbnow,bttvb示範：梁祖堯
( {1 ?* c% s1 z6 j' H" Utvb now,tvbnow,bttvb攝影：陳秉謙、魯雋華
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