[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。! m3 J  r7 q: C! h1 n! {

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薑絲少許
( `! V( K% f, L# F8 q公仔箱論壇示範：梁祖堯
- c' ^, V) r* `9 l! z5.39.217.77:8898攝影：陳秉謙、魯雋華% Y7 h1 Y4 O; }/ D6 }( J

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