[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。
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* n, ]$ H# l7 f0 ?) ]3 h1 |公仔箱論壇材料：
& F3 H+ {+ V7 Y# {公仔箱論壇珍珠菜1大紮5.39.217.77:8898: a0 D, w4 N! F: H9 B+ l3 s
蒜頭約4瓣5.39.217.77:8898- N& T5 ]+ ^1 w; J% `- O& S. k
薑絲少許5.39.217.77:8898$ Y) S3 y0 {, `2 w, f
示範：梁祖堯tvb now,tvbnow,bttvb" `' s+ L2 k1 f- U) d% o) o3 D% w  U
攝影：陳秉謙、魯雋華
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