[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k1 o0 H* a" N

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珍珠菜1大紮; o# O' Z8 I. K6 b# M" t9 U6 U
蒜頭約4瓣
/ X& z" c" ~3 T& X! ^# A0 r; x" Y薑絲少許
, ~. w' }1 y  `+ b4 {7 H" ~6 htvb now,tvbnow,bttvb示範：梁祖堯
% Y9 v! j$ [, J' ?, c9 V  D5.39.217.77:8898攝影：陳秉謙、魯雋華' H/ z* d6 T1 T
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