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$ u. i9 c$ `, w1 N+ {& U0 X- i公仔箱論壇5.39.217.77:88981 m& U" ]' b( j) p, @
1 e! D: b4 H+ M* k: u( \材料（一）：
9 o# C" h8 H. _. j5.39.217.77:8898（1）牛骨适量
6 z7 W& e4 V5 s J" Etvb now,tvbnow,bttvb（2）河粉300克
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' b" K Y' Z# `7 g4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（二）：
* c5 f2 n6 {+ U9 F公仔箱論壇（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片
$ _0 [5 t6 L; e& G( [公仔箱論壇（2）青葱（切两段）。9 L0 l7 H* ^& C& j6 u3 d6 z( w) z
（3）洋葱2粒（切细）
$ [' m; `. y$ l; f3 Rtvb now,tvbnow,bttvb（4）小葱头少许（切细）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u/ [, o% y9 C1 B, W
（5）红辣椒2条（切细）" q. ?- V3 P2 V% z
（6）九层塔1碗
2 Z4 D& ]* P w' \tvb now,tvbnow,bttvb（7）豆芽（300克）tvb now,tvbnow,bttvb$ _( c- c+ k' Y. D
（8）酸柑3至5粒（一开二）公仔箱論壇2 m) o# i% }7 f& D
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+ z! O, [3 m) R1 @. ?) D酱料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~$ X ]/ e+ t# I& q# f. A% \
（1）辣椒酱
* N+ u% V6 T7 |! D9 u公仔箱論壇（2）甜酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G8 K) z2 N/ L) r/ r/ _+ c0 J
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做法：
! {7 o6 |% R& W1 j1 C7 ]- A. J8 ?5.39.217.77:8898（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。$ o2 y; i& e; b2 }+ f
（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。
' |1 \0 u8 F3 K2 ~$ m5.39.217.77:8898（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }6 d' t' }" S0 A% }
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另外还有一种做法：
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb t+ _3 b, ]- ?
河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。5.39.217.77:88983 D+ \ q0 O+ f" u; t- `7 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^3 t( e' B/ S& D8 N8 z8 l
7 T8 u* O s! E1 J d) C0 S做法：公仔箱論壇0 G1 Q8 [- f7 e& T% R
1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。tvb now,tvbnow,bttvb+ {9 m. I$ C* D4 d8 E
2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。
6 |2 L! M4 \6 E, |5 C+ {3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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