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材料（一）：公仔箱論壇8 J: I" K. h g8 }# H
（1）牛骨适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?5 j$ y% w: f* b q! r0 {. `* f3 x, j, W
（2）河粉300克
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1 A+ J, h1 r5 c+ T5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 r4 C- \$ ?( `) o6 q0 A, i5 S5 }) T
材料（二）：
2 m/ N! f8 k' U' W5.39.217.77:8898（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片
, E3 e, z, p# g# m7 ~ c& d5.39.217.77:8898（2）青葱（切两段）。
2 n4 V; Z D, u7 ^: [5.39.217.77:8898（3）洋葱2粒（切细）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C% x5 z# q, R3 O6 C1 G
（4）小葱头少许（切细）
' U( \- ]9 f8 B（5）红辣椒2条（切细）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E. W+ [; @, b+ v* t
（6）九层塔1碗
9 p( U' O3 o* }* ]5.39.217.77:8898（7）豆芽（300克）
9 K: S# E" D& _- I1 L" T（8）酸柑3至5粒（一开二）
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（1）辣椒酱tvb now,tvbnow,bttvb( _( C" }8 M8 d% u6 Q: z
（2）甜酱
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1 w9 g3 ~6 D8 z. b& Z2 Y. p# M公仔箱論壇公仔箱論壇7 A1 s) j7 H' ^5 n# S9 v
做法：
9 K0 M a3 f9 c$ [% ?（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。% y/ o% X" i! B, S' g
（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T/ Z0 a0 R& O' b
（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。
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G+ R6 k. c+ N" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外还有一种做法：6 J' l9 I9 B5 o, \; d3 v
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材料：
3 {6 o- ?- V1 G! D公仔箱論壇河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。6 K8 N# Z: V3 F, l4 E# X7 Z
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做法：
3 n- u) J; M, S# \% v1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。5.39.217.77:8898% Q; u5 R9 e3 j( Y0 k7 r; W
2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。
1 P, w1 _ M( H& P$ F0 y) Ktvb now,tvbnow,bttvb3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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