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材料：" r. r4 `& e( g; V" n6 n% j
牛肉（选一块适合做牛扒的部位），配菜随意选择。
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调料：
* ~6 p, \' \: Q: R* x5 p4 H# }tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒。
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做法：公仔箱論壇6 f! H! |( q/ e+ c
1.将配菜洗净，切丝或用手撕碎，拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜，也可选择一些象玉米，香菇这样既好味又美观的食物来摆盘，在拌蔬菜沙拉时，注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用。公仔箱論壇1 ~- t7 n: G. B
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2.将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可。公仔箱論壇+ H! e& b- i- Z$ w) h! `( B
6 n0 g) ?5 x2 ~. G! Q! ?5 O9 ~- W2 t公仔箱論壇3.最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎。 |
發表於 2009-1-8 08:53 PM
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