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. t2 }, ]8 C6 T% |公仔箱論壇材料：! ]4 j( b% u4 k3 S2 V, ~
牛肉（选一块适合做牛扒的部位），配菜随意选择。
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调料：
: x$ d8 w+ C, J/ i7 B$ S公仔箱論壇蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒。" G: i% N4 b3 T' M2 t, [2 ~
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做法：公仔箱論壇 N* e- N* R9 g" g6 s. ]/ F9 @3 Q
1.将配菜洗净，切丝或用手撕碎，拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜，也可选择一些象玉米，香菇这样既好味又美观的食物来摆盘，在拌蔬菜沙拉时，注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用。+ D' Z$ H+ q( }) N, D* O, H
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2.将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可。5.39.217.77:8898- y3 m+ o5 _6 ?, Z9 z& y/ a
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3.最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎。 |
發表於 2009-1-8 08:53 PM
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