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[中式食譜] 芙蓉虾

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6 ]3 p3 V- b+ ~$ V; _虾(做这样的虾,最好选购个头大一点的),
( g# `0 i: L; C+ `. @tvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m7 M9 p' u7 X& ~8 p  Q2 v: t
面包屑。tvb now,tvbnow,bttvb  b3 O8 U% E" M6 O) L! V. Y

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4 e" e7 B( H% E9 P. S8 s5.39.217.77:8898调料:
# ]$ l4 T: E. }2 l2 Jtvb now,tvbnow,bttvb料酒,盐。5.39.217.77:8898" B* S' d# E  X& z/ d0 l3 m
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. A4 K3 ~8 o( Q做法:
4 o; R8 |2 a0 p3 W" R* r公仔箱論壇1、将虾洗净,先剪去虾须,挑出虾线,然后去掉虾头,剥去虾皮,保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开,展开后用刀轻剁数刀,但不切断,依照这个方法处理好所有的虾。tvb now,tvbnow,bttvb( l7 ?5 {7 r2 R4 ]- M' ]

9 M7 S" X' k7 h5 Y, D( }5 c2、将处理好的虾放入容器中,加入料酒,盐腌渍一会,还可以再放入些姜末,葱末一同腌渍。
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3、将鸡蛋打散成蛋液,把腌渍好的虾放入蛋液中,然后取出再裹上一层面包屑。5.39.217.77:8898" d2 R4 n# g, H' X. ?
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4、锅内倒入适量油,烧热后放入虾,小火煎至金黄即可,这样横剖开的虾是非常容易熟的,基本上一变色就可以了。
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