[中式食譜] 芙蓉虾

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虾（做这样的虾，最好选购个头大一点的），: j! z  j8 F' e! {8 _0 y
鸡蛋，
0 E8 Z. P: y1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面包屑。tvb now,tvbnow,bttvb/ L. p# v7 N; `" C$ s# a

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调料：
2 Z  n: a' I" a; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒，盐。5.39.217.77:8898! e9 I6 B4 u! w$ s% Y& ~

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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e& `7 x8 I+ t; M$ b
1、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。
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/ S1 o5 n; u8 c5 O7 e) |tvb now,tvbnow,bttvb2、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。
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3、将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。& P7 }( S( w. I7 h- @
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4、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。