[中式食譜] 芙蓉虾

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材料：5 y$ M; f/ w1 E* M1 Z1 m2 X% ^
虾（做这样的虾，最好选购个头大一点的），4 P+ P$ t( X8 |- ?  H- P
鸡蛋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x2 G4 Y: Y/ ?2 K2 W* q1 ^2 p
面包屑。  F* Y) s9 N+ @5 Z

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1 k* U4 \9 @1 ?; @3 }5.39.217.77:8898调料：
( I# c  n1 D7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒，盐。
5 u( n8 `; R" L! k$ ?1 L# B5 a5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 N5 f9 D4 T' U+ Q% H4 O6 N

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做法：/ a& b2 N1 @' v& X1 z/ H* i
1、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。
( G  b1 ^- P$ q& }. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 T7 e! i: J# E7 Y9 e9 ?  q& ?1 g公仔箱論壇2、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。+ @( @5 h! w2 a# b

4 c/ E* v% E& \& W" i; S" Q3、将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y( [5 \8 B1 N0 b' K

0 E2 k) @$ h1 ~; G! G  P4、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。