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[中式食譜] 芙蓉虾


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料酒,盐。" \; V; G+ j! ?* p  |

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做法:3 K( R: O% ?8 X  c* j
1、将虾洗净,先剪去虾须,挑出虾线,然后去掉虾头,剥去虾皮,保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开,展开后用刀轻剁数刀,但不切断,依照这个方法处理好所有的虾。
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2、将处理好的虾放入容器中,加入料酒,盐腌渍一会,还可以再放入些姜末,葱末一同腌渍。5.39.217.77:8898  m0 v+ |7 a! ~8 I3 C; D

$ n- _: U  _% R/ w9 Y5.39.217.77:88983、将鸡蛋打散成蛋液,把腌渍好的虾放入蛋液中,然后取出再裹上一层面包屑。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S8 R0 F  a+ r7 X2 E+ F

/ P7 T8 p$ c9 |! s& e& I# I公仔箱論壇4、锅内倒入适量油,烧热后放入虾,小火煎至金黄即可,这样横剖开的虾是非常容易熟的,基本上一变色就可以了。
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