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[中式食譜] 芙蓉虾

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鸡蛋,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i* D& \; L. X* u: F
面包屑。公仔箱論壇, h6 `3 J3 f6 e. B4 e
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0 ]( T) M  U" _tvb now,tvbnow,bttvb调料:tvb now,tvbnow,bttvb# d( }8 O8 g$ X; u$ J
料酒,盐。
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% F! C  r! {7 o! E% ptvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77:8898; a  e' f% i4 k
1、将虾洗净,先剪去虾须,挑出虾线,然后去掉虾头,剥去虾皮,保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开,展开后用刀轻剁数刀,但不切断,依照这个方法处理好所有的虾。
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2、将处理好的虾放入容器中,加入料酒,盐腌渍一会,还可以再放入些姜末,葱末一同腌渍。5.39.217.77:8898* K  }, N( z8 o. u% t# t6 x
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D$ n0 e, M0 T: L& E
3、将鸡蛋打散成蛋液,把腌渍好的虾放入蛋液中,然后取出再裹上一层面包屑。
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4、锅内倒入适量油,烧热后放入虾,小火煎至金黄即可,这样横剖开的虾是非常容易熟的,基本上一变色就可以了。
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