) b Q9 k0 y5 M, T9 L$ Z3 y【原料】
% s7 P- x- m! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 草鱼600克，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜油500克。 . V8 J8 W. X9 x# X% T9 [% Z5 k+ B# a
4 W: `. H# o' B m! s公仔箱論壇【制作过程】公仔箱論壇+ U# R% c% R7 }. {- E7 ~& |
将鱼两面各切３分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒； 炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出； 锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤， 将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约１０分钟，盛入盘。锅内加入醋。* ^7 T7 ]/ _/ X: @' ]
【特点】
) i% u3 H( A* T5 V$ N0 \! F: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 四川家常菜。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩
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0 M9 i! {: ^0 a& l5 s公仔箱論壇注：本菜谱图片来自互联网。 | 
發表於 2009-1-8 04:57 PM
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