5.39.217.77:8898( E* \/ E$ k4 }5 _2 N b# I5 V* M
【原料】
J5 w8 P E! }tvb now,tvbnow,bttvb 草鱼600克，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜油500克。
5 `- R" E5 O; ]$ U F, c
{: y2 R! } v% r0 V. h5 p: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制作过程】
( V$ D {3 V5 f. E2 F. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将鱼两面各切３分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒； 炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出； 锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤， 将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约１０分钟，盛入盘。锅内加入醋。7 \! N E9 f5 Y1 T( y, j" l
【特点】
( o. G+ P) Q5 e6 J' t6 O+ ] 四川家常菜。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩
! Y& |# h+ ?3 w) V& R' M6 @tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' j7 w$ ?* a2 X3 c
注：本菜谱图片来自互联网。 | 
發表於 2009-1-8 04:57 PM
| 
