[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。公仔箱論壇# A: ^/ X( F1 Y2 ~2 C
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莧菜茄子羊肉湯
9 }/ M' O, E  Y- Whttps://bit.ly/3tQ7uHM
6 D! X6 A" l+ ]  z1 R乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜
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肉鬆薑葱甘草煎餅1 B5 u+ f- b: j8 D# B- U
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6 k8 e. Z# @/ Htvb now,tvbnow,bttvb竹筍雞髀菇炒枸杞5.39.217.77:8898/ |' }% O, M) g4 u- c
https://bit.ly/2RWHcGM
2 s) `: z+ T1 v* E/ Z9 g示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師公仔箱論壇3 I; Y& R+ b! T1 N' _% W" v
攝影：《飲食男女》攝影組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x$ Y3 I6 i8 O) U4 h

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