[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。
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* z) L/ H. P9 X, v% Stvb now,tvbnow,bttvb莧菜茄子羊肉湯5.39.217.77:88988 E/ A1 ~1 T$ n! O# p
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乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜5.39.217.77:88983 q) e- p0 D9 N2 ]: i. Q
https://bit.ly/3tNtkvo
6 n& m# o7 }7 {- m! g/ u, K公仔箱論壇肉鬆薑葱甘草煎餅
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5 k1 Z3 a& _+ h* ?  Stvb now,tvbnow,bttvb竹筍雞髀菇炒枸杞
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示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師
" \% Z) Z0 Z+ ^0 {/ Z公仔箱論壇攝影：《飲食男女》攝影組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y  K4 |1 V3 g) u6 |6 g* x0 m

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