[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。
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6 R4 M) a6 V9 a, B  k  V公仔箱論壇莧菜茄子羊肉湯
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乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?8 U0 f) Z7 [% C+ P* n
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' O+ C: r% u# b1 ~公仔箱論壇肉鬆薑葱甘草煎餅
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5 k) \& D$ ]* g: ftvb now,tvbnow,bttvb竹筍雞髀菇炒枸杞
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示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師tvb now,tvbnow,bttvb) p( E9 n* z4 F9 ?1 l5 S7 Q8 Y8 p
攝影：《飲食男女》攝影組5.39.217.77:8898* f5 N, {, f4 I# P* t7 I! c

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