[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。5.39.217.77:88989 b1 a% d  P7 W7 |& W

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乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜5.39.217.77:88980 P# v- P& m3 s3 I
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肉鬆薑葱甘草煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m! @5 G2 c" T# R; ]* `: p  Y
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竹筍雞髀菇炒枸杞公仔箱論壇5 V, R& D. y- S4 X( G
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: {! `$ S0 e0 `" y5.39.217.77:8898示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師
# C6 }& m# ]/ n8 \5 U5.39.217.77:8898攝影：《飲食男女》攝影組5.39.217.77:8898& c  [4 c4 w3 [( Z

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