[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f$ T2 c0 y* _" Y7 m4 \
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莧菜茄子羊肉湯5.39.217.77:8898" I# Q# ]/ z) k' k* z9 b2 \
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乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜- a- o6 K/ P9 F& K
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# g1 H# F* f8 g6 n' s- q4 }公仔箱論壇肉鬆薑葱甘草煎餅5.39.217.77:88988 r# X  M( R1 V
https://bit.ly/3uRMeTmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J5 Z: k& q+ r: W2 I: O! U
竹筍雞髀菇炒枸杞* H- c- T8 a2 X2 _$ Q0 T
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6 a" p7 k1 B/ ]: [+ C  x; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師
2 a" |% m; e$ F) Mtvb now,tvbnow,bttvb攝影：《飲食男女》攝影組
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