[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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( o3 Z% q+ h: ?: @今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。tvb now,tvbnow,bttvb. n2 r0 I  ?4 S( }5 g8 h

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1 h' X3 l$ p5 ?8 j  p6 b  e8 u  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜
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肉鬆薑葱甘草煎餅9 m: B, s' g. ?
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) F6 Q' }% e9 e+ U. e8 {示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師tvb now,tvbnow,bttvb: }3 [# F, l' u6 r
攝影：《飲食男女》攝影組tvb now,tvbnow,bttvb) i7 p  G# d3 h7 _5 Y
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