[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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1 Y' A; E4 ~. L: [. h( X' \; v今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。4 m; R- H+ {, R+ B

5 {; Q% W" e0 B' ]8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜茄子羊肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A2 e6 ~% k1 U! L% C
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肉鬆薑葱甘草煎餅- J6 R- n  F/ @% v# A
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示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師公仔箱論壇  k8 n* w) h4 h- c4 ]# Q
攝影：《飲食男女》攝影組tvb now,tvbnow,bttvb$ `! V3 n* S: h9 C8 k* @
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