[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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) Y* K! p. O7 a& d1 O' @0 y$ c公仔箱論壇今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。
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莧菜茄子羊肉湯: f8 e% E) Q( m- N9 D! ~% B
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- e# S- n8 g" U7 Y乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜5.39.217.77:8898% ^0 B7 X- s( Z2 u( V6 Q$ S) y
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' S2 z+ w4 B9 V7 A公仔箱論壇肉鬆薑葱甘草煎餅
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示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s# Y1 f1 e6 E; S3 T+ Y' `
攝影：《飲食男女》攝影組5.39.217.77:88981 Z# {2 j# c* l+ G+ \4 N: u! D
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