[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。5.39.217.77:8898$ V+ J# s; R4 c' a1 u! Q9 _
材料：8 L8 e  N3 g" Y' z0 e# o$ D
馬齒莧1大紮
2 B' E* q* t' ]$ m- V+ ]! N* b) q/ J薑約4片
" n$ R$ ~7 n6 G9 F4 \9 ]5 R5 Qtvb now,tvbnow,bttvb麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb+ V3 q, _1 W/ ^0 K
示範：梁祖堯
& F4 W) x" S" J8 u% L攝影：陳秉謙、魯雋華
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