[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。* P. f. d/ ^. a) J5 N! g
材料：
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薑約4片
, ]8 N" Y/ j% M/ |  @: K6 E% e麻油少許8 s6 ~0 b) e1 n, c
示範：梁祖堯公仔箱論壇' J& j, u# T( A7 b2 m
攝影：陳秉謙、魯雋華' m3 i9 ]4 t3 W1 h

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