[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。
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馬齒莧1大紮, B! W9 s; u/ X9 v2 a2 H% F
薑約4片* p& f: E' J) a) ^, h
麻油少許
; }: H+ B: q' ~' x1 M5.39.217.77:8898示範：梁祖堯
, M4 j3 V, M3 \* {) h) L8 G攝影：陳秉謙、魯雋華
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