[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。
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示範：梁祖堯公仔箱論壇4 _+ I* N& A& t0 `" L6 F
攝影：陳秉謙、魯雋華公仔箱論壇8 ^3 J! x" s$ s3 `9 t; }: W5 _
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