材料：多宝鱼1条(约1斤重)、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g，姜片、葱段适量。
% Y1 ]2 X L" N! M5 Htvb now,tvbnow,bttvb做法：
* R/ H% i! K$ O- o; a1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 、将多宝鱼起肉，然后将骨架向两边尽量拉伸，涂上少许盐，备用。2 q9 b( d9 O( g& b
2 、将鱼肉切片，加入姜丝、黄油、盐、糖、生粉等调味料，腌一会儿。
- o/ C+ X8 i5 htvb now,tvbnow,bttvb3、将鱼骨放在油锅中炸至金黄色，起锅后用筷子夹起鱼骨使之呈现弧形，冷却后就会以这个形状固定。5.39.217.77:8898( ^0 d# h$ M2 p1 ~1 s
4 、在鱼片外蘸一层面粉，放在平底锅中煎至两面金黄色。公仔箱論壇. l G7 R% o6 r/ r0 m7 ~
5 、加入半汤匙油，以葱段和姜片爆香后，加入如意菇、芦笋、西芹、黄甜椒丝快炒至熟，最后加上鱼片轻轻炒匀。5 o, A6 G* [" I3 z' C- h
6 、起锅把菜放入鱼架内，摆放整齐上碟。 |
發表於 2009-1-8 10:54 AM
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