材料：多宝鱼1条(约1斤重)、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g，姜片、葱段适量。( A2 w Z+ v; `( J0 w$ U
做法：tvb now,tvbnow,bttvb r) K3 M! S) W3 k; e0 m2 C
1 、将多宝鱼起肉，然后将骨架向两边尽量拉伸，涂上少许盐，备用。% }" {1 S$ \( [ ~3 `# s
2 、将鱼肉切片，加入姜丝、黄油、盐、糖、生粉等调味料，腌一会儿。: f5 ?* d6 n4 ~3 L [$ G* \5 C
3、将鱼骨放在油锅中炸至金黄色，起锅后用筷子夹起鱼骨使之呈现弧形，冷却后就会以这个形状固定。
7 D6 B# A$ Q6 q1 c9 D$ D# S3 h# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 、在鱼片外蘸一层面粉，放在平底锅中煎至两面金黄色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {9 o2 Z5 S" |# z
5 、加入半汤匙油，以葱段和姜片爆香后，加入如意菇、芦笋、西芹、黄甜椒丝快炒至熟，最后加上鱼片轻轻炒匀。
1 W, ~3 d5 U& {8 g+ ?/ X' T5.39.217.77:88986 、起锅把菜放入鱼架内，摆放整齐上碟。 |
發表於 2009-1-8 10:54 AM
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