材料：多宝鱼1条(约1斤重)、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g，姜片、葱段适量。! n2 ~4 |9 _# O" j# r; z8 c6 _
做法：
3 X& h" ]+ q! L( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 、将多宝鱼起肉，然后将骨架向两边尽量拉伸，涂上少许盐，备用。
4 z9 m! y: h3 r8 f6 A; j0 B- s2 、将鱼肉切片，加入姜丝、黄油、盐、糖、生粉等调味料，腌一会儿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B0 x: E7 |2 |: _9 |; z( I5 {
3、将鱼骨放在油锅中炸至金黄色，起锅后用筷子夹起鱼骨使之呈现弧形，冷却后就会以这个形状固定。
* q0 {! }' d& m. b4 A5.39.217.77:88984 、在鱼片外蘸一层面粉，放在平底锅中煎至两面金黄色。公仔箱論壇5 ?8 E- b. v* H }& t
5 、加入半汤匙油，以葱段和姜片爆香后，加入如意菇、芦笋、西芹、黄甜椒丝快炒至熟，最后加上鱼片轻轻炒匀。
3 L9 l* b2 q' [5.39.217.77:88986 、起锅把菜放入鱼架内，摆放整齐上碟。 |
發表於 2009-1-8 10:54 AM
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