01︰豬肝雞蛋粥
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【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。
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【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A7 R8 v* d. G
4 ~& s" [$ c$ f0 _4 O* z( P5.39.217.77:8898 【功效】補肝明目。5.39.217.77:8898 j# a. D6 r) ^3 ~ V
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【用法】空腹食用，每日或隔日一次。
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【應用】適用于夜盲癥、視物不清。& ?. J3 l$ L: T! @3 S
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, L* R% a) S% M! U, d" h2 A* H 02︰桑椹果粥( Z9 @5 Z4 m3 o+ V
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【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。
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: E) f3 ~8 Y/ V1 U% y. V$ V' k 【制法】
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& u) E. M) T. V. G5 u- w9 G; \ 1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；+ O: l- k% U, \* V4 O) T
2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹
/ V, z- I+ X" `5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~* E0 X' X/ l% d, k; P
. w }0 t- l9 Y/ }: H/ vtvb now,tvbnow,bttvb 【功效】補肝滋腎，益血明目。
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【用法】每日一次，常食。公仔箱論壇5 A4 m0 E4 Q2 o$ J) U
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【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。
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1 Z0 d& m7 v+ [; O) n" c/ b 03︰榛子杞子粥& b y- C, L$ ?( C( ?+ {6 e
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【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。tvb now,tvbnow,bttvb% a1 O5 c. k% P9 f
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【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成
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# z6 [: [6 ^( u9 R* P: Gtvb now,tvbnow,bttvb 粥即成。
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【功效】養肝益腎，明目豐肌。公仔箱論壇: ~" H# S( i3 G& y
/ {7 f4 W8 M# Jtvb now,tvbnow,bttvb 【用法】每日1劑，早晚空腹服食。
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( u* A' w0 D7 ^" j5.39.217.77:8898 【應用】適用于體虛、視昏等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H3 u- x3 s) H" l) |1 J6 [& C
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& r& W$ D$ N x/ D" e! ]: U- e T r5.39.217.77:8898 04︰杞子粳米粥公仔箱論壇1 l0 U) ]" N. g/ K$ }5 j+ W1 r
+ j' f! z- o# R0 u w; | 【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。
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) e" H7 W# ~. [: E+ R公仔箱論壇 【制法】公仔箱論壇; q. `9 u3 s% o" ^; v0 {
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1、將粳米、枸杞子洗淨備用；
( S [: j1 ^! o: R5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l) c3 H" B+ ?# _' [* `' ^
2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；tvb now,tvbnow,bttvb7 H! a8 B; C9 u' T3 z" x
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3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。
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9 o y h( f4 a1 E$ N2 B公仔箱論壇 【功效】補腎益精，養肝明目。5.39.217.77:88986 O0 I; i% h5 @9 J
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【用法】每日食用1次。tvb now,tvbnow,bttvb* f& |, t7 l' S- c! ^9 |' g5 Z, W
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【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。公仔箱論壇3 p) ]" C: ]+ Y& k3 c9 W2 I9 v. ^
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05︰豬肝陳米綠豆粥公仔箱論壇; {& b0 Q4 }- e
2 A5 n# c+ ~3 J2 S1 f4 T4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X+ p( E1 K, C
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【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬
- n3 @ w8 {5 g W Y* K 肝熟透即可食用。不宜加鹽。7 S# h. i/ Y* c, }. ?
. x: k1 g) T# ]6 J9 c6 G' |# stvb now,tvbnow,bttvb 【功效】益肝明目，消腫。
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) x' x: H+ k3 h公仔箱論壇 【用法】可早餐食用。' Z0 S; L: Y! t
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【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。
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06︰蒼術豬肝粥公仔箱論壇! Q' R' e# T7 }: K- J- N% @- H
【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。, q- g; `* I" a1 P' x8 C% O/ \: _
( S4 O0 c9 w, @7 `+ ]: H 【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水公仔箱論壇$ F. y: o9 q1 g0 M. o; m0 J/ ]# j
適量，放入沙鍋內煮熟即可。
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% e: O9 {9 w& F( v* v! z$ p7 j. X, W公仔箱論壇 【功效】養肝明目。tvb now,tvbnow,bttvb' x5 w* d5 @! A& {5 H( V0 m2 M
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【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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$ U0 q/ T# T2 t& \1 ~7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【應用】適用于兩眼昏花。tvb now,tvbnow,bttvb: ~4 H% `. b- c1 F- S9 `
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- A( W( e: X$ S* H. |/ V0 b, G 07︰雞肝粟米粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f3 ?2 F+ E( t: t& g/ k! |
8 f' Z" r: E( { 【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。公仔箱論壇( v* B' N, f5 o* Y+ u
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【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味9 m' T; \/ I/ v! A( x9 S
即可。
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【功效】益肝明目，滋陰養血。
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3 [1 U' N2 y: e4 W* V1 ]tvb now,tvbnow,bttvb 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
& n8 P. S" }4 y" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
_ u. a1 z; R H- ltvb now,tvbnow,bttvb 【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。
% r8 z; ^" R% T- [ @$ F& k9 j! J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m& Q) p" ?& u
! p' _# U4 R! ~3 y7 S! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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08︰大米決明子粥
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【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。5.39.217.77:8898! Y; e: |9 k& G' j ^/ V J, x
a" H" Z/ G( X, ~% m$ Z 【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加/ A) y$ O x, o* ^/ b( o5 @5 V
入冰糖，即可食用。* L; g G) f L# K4 w1 t* x/ A
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【功效】清肝明目、通便。
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U/ B- u, ~$ A G5 N: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【用法】每日1次，連服2周。: W6 B* e- ~* g7 X" u4 S& @. }
r0 L: k {7 R( i- p q" }! f0 Z公仔箱論壇 【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。5.39.217.77:8898+ A( T6 J, q( P
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09︰皮蛋瘦肉粥9 r/ j/ \; J* @
" z* }$ Q' o U/ I$ J 煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰- `% A: J" M2 u* x: r% B
味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量
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要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰
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1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿tvb now,tvbnow,bttvb5 H4 ^7 x1 f. R8 r( z, M
軟；
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. T" C" F. I9 V, v: N! i7 B公仔箱論壇 2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和. P. R: f! b* N/ i4 Q% z8 U
少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H% E6 R9 ^: |, @. F
程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；
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+ h1 t7 O+ U7 `6 S2 W5 e+ I8 p) {tvb now,tvbnow,bttvb 3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考公仔箱論壇 V0 a2 W+ H6 q7 x- }8 J
究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米
) w, r$ M3 U4 v- C1 j公仔箱論壇 厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把
+ {' B& u( |' E8 d" P* ]+ H btvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法
+ I) l0 _% F& D+ n# `! c5 c 如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下
! B1 p6 a( q, u& d; j) l8 `' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；
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+ o% } ] e1 K; M; O. ^ L5.39.217.77:8898 4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、公仔箱論壇. L9 [+ C; X9 v( e: ? t5 W
姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這5.39.217.77:8898; m: n l2 m: }' C/ V" q5 j
樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個
0 H# @" s( d: r* V$ I, }5.39.217.77:8898 皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。5.39.217.77:8898+ N/ x8 u' S @' a4 k! V, b; x
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5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E' l% Q( k* H& y9 p
轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；5.39.217.77:8898( @, Y$ O# s- Z. E! N9 y4 W
, M' R3 Z; C' g9 f2 U" I公仔箱論壇 6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在tvb now,tvbnow,bttvb, @" ^; @; p& @" n! G6 [1 _
粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後9 g. Q7 [( N2 w+ i9 ^
半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得
% T) f% ~; r3 }. N* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持 f/ h/ {" E: F$ w
了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q3 B7 c$ x+ s$ p1 C/ ^3 @& y4 O1 Q% ~
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這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬4 B- [+ N4 H" P' [+ [
不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與5.39.217.77:88981 {) L: z1 K# q. y
粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。公仔箱論壇7 ]! }% Y" M& ~4 M3 b& }" P, _9 O
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' J3 q/ f/ ]( ?/ J* Q- vtvb now,tvbnow,bttvb 10︰玫瑰情人粥# D4 C1 s& @) y" J7 T& G
; N6 w' ?9 P) `' G- a6 Y& rtvb now,tvbnow,bttvb 原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯
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1 F2 ?; W( j8 C+ |' S5.39.217.77:8898 輔料︰蜂蜜適量tvb now,tvbnow,bttvb, J8 S8 v+ S" a( e4 s R6 B9 V+ \
9 t7 N6 c6 g* K1 S- t2 b公仔箱論壇 做法︰
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1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。公仔箱論壇( ^8 z1 c: M/ X |
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2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣
" q _' Z/ r: ~# q2 t- I4 Y5.39.217.77:8898 續煮3分鐘即可。- b' ~) U- C [6 u- P
8 k( e6 A @$ t1 L$ ^ 3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。. c- Z/ H4 j& G6 d1 Z
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Tips︰
4 S1 J. u! C, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 A2 {( u4 f% s! T& y6 l
玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而: o+ B: `% ? m$ f/ u& p
使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營
4 v( N5 f" W. R- e7 t$ R3 m 養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。5.39.217.77:8898( }' H7 W1 R0 _( e7 j Z
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特色︰
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加速新陳代謝，恢復窈窕身材。 
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: q: j+ m" n3 k4 C2 u" v+ J公仔箱論壇[ 本帖最後由 yumiko123456 於 2009-1-14 04:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-1-8 10:37 AM
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