01︰豬肝雞蛋粥公仔箱論壇2 u9 q$ U6 K0 y* z0 |# }
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【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。公仔箱論壇; s( j" z( O$ Z+ |0 U7 U; k
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【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。3 w" Z3 z& X& y
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【功效】補肝明目。
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【用法】空腹食用，每日或隔日一次。tvb now,tvbnow,bttvb2 D' S; R4 |* [ h; z" B, Q
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【應用】適用于夜盲癥、視物不清。
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4 U# T$ W! s/ J6 C/ V* {" D( i' Qtvb now,tvbnow,bttvb 02︰桑椹果粥0 e! \2 b& U# C" ]/ v! V
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【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。
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【制法】
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# j/ t7 H0 _1 X/ j5.39.217.77:8898 1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；
! T& P/ L' {5 S; l. @6 o1 C 2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹
5 O% d3 |" o* P7 L8 D1 X4 h5.39.217.77:8898 子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。
% S- N" _. e0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R& |: S( D x1 t% p, h( P
【功效】補肝滋腎，益血明目。
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【用法】每日一次，常食。公仔箱論壇1 z% u% d# A" m' I7 Q2 Y7 m
, M5 ?- H% {/ }, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。
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03︰榛子杞子粥5.39.217.77:8898. W8 G4 ` Q0 B4 h6 e
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【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
4 O5 f4 [: t8 R4 ]+ o# f, _% S0 h6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
q+ x8 c! a3 d$ ^; M 【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成
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粥即成。
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5 T0 M6 t/ _4 ?4 Btvb now,tvbnow,bttvb 【功效】養肝益腎，明目豐肌。
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" d2 W" I/ Q7 t! `3 c( N" a4 g6 U 【用法】每日1劑，早晚空腹服食。+ [3 j @7 E+ U( g& S, f
# `8 }% u8 L5 r! y7 z1 [tvb now,tvbnow,bttvb 【應用】適用于體虛、視昏等。
3 ^) G* G8 C/ X% P" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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04︰杞子粳米粥
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* \1 U) b/ r4 b2 z. N+ Ttvb now,tvbnow,bttvb 【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。
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【制法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {& V, r9 k1 `+ p$ N
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1、將粳米、枸杞子洗淨備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j8 h) ^( P( A% z
m2 O( Z1 P* B 2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；
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3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。
- `# v( `* e: ?) e* s- E2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s* {# B, K: \& K$ u( x4 T { 【功效】補腎益精，養肝明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q9 W5 h; O' y0 ]0 r5 t2 F
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【用法】每日食用1次。
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【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。5.39.217.77:8898, E0 |# t: A- `! y! ?. R& [
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05︰豬肝陳米綠豆粥
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) H6 D1 B2 p1 i! }2 q公仔箱論壇 【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。
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, {# ]' X8 J! a! ]! v0 r 【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬
. c6 W Z8 I2 {7 Q3 W& E 肝熟透即可食用。不宜加鹽。
0 P3 g6 P7 y4 \( ]: g [/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J: e0 t# Y$ Q) I- ]5 A
【功效】益肝明目，消腫。2 n* q0 F4 I9 v0 {6 C7 H1 j
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【用法】可早餐食用。
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【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。
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7 C- G( w1 y, }, P 06︰蒼術豬肝粥
+ n1 |, o, Y- W0 c6 u 【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。
! c9 A1 u9 e9 c- l# m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E+ ?: V# W& w# I' h- ?: H8 y6 x
【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水$ f+ E% L0 z) z6 j7 x
適量，放入沙鍋內煮熟即可。公仔箱論壇9 J" u5 D( x9 _6 C+ H' ^
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【功效】養肝明目。tvb now,tvbnow,bttvb1 V! V- g9 ^( @
; S h# @& F9 F! i, a/ Y公仔箱論壇 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。tvb now,tvbnow,bttvb% E; Q. j3 _# h. A# }
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【應用】適用于兩眼昏花。% x1 ]; X, ^+ ]: H6 b
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07︰雞肝粟米粥5.39.217.77:8898% e9 i! V( S) J! n+ X/ S
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【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。tvb now,tvbnow,bttvb5 X; j% q& O4 i* ~5 S9 s' ]% L
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【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味. ]9 r( ^, D# ^7 U* {
即可。
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6 O+ h" b2 w# k+ f O3 g' @' N( v公仔箱論壇 【功效】益肝明目，滋陰養血。公仔箱論壇* z9 m$ e o4 E' U# N3 t
% ~7 r7 s! H/ C: B7 d+ m( Y5.39.217.77:8898 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。tvb now,tvbnow,bttvb; Q- ~; B5 ?8 \/ V# o
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【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。3 a' \* `9 k) L, E0 ]/ V
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: n' ~. l0 z# t" Z3 b- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 08︰大米決明子粥
* d1 P1 M, l" G: D4 `2 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C4 ^ K. L' {& \5 i+ ^/ }) L/ c
【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。
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( Z( f, Z5 `9 S2 H3 u- m公仔箱論壇 【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加5.39.217.77:88989 @9 _7 [0 {/ C! o9 Z* X
入冰糖，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb! p3 e# t' y2 m2 s. N1 Y4 o* L- b9 A7 v2 t
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【功效】清肝明目、通便。
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【用法】每日1次，連服2周。$ A9 y. g! u" S' {& c+ S
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【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。
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4 @1 O1 |, J9 l8 \, l* M公仔箱論壇0 J q) k( R: O) Y' u5 u
09︰皮蛋瘦肉粥tvb now,tvbnow,bttvb4 |8 ?6 _9 F( O0 N+ A: F' L# K
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煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰5.39.217.77:88985 G/ O( p, _; Y- ~3 Z8 B. E) x
味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量
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8 C1 D" K7 o- U2 |公仔箱論壇 要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰
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1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿
8 @- ~/ Z# e# y' x2 V/ L* B 軟；
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7 @7 N3 E& p; f1 Y; L+ d" _tvb now,tvbnow,bttvb 2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和4 F, f" r' F; m2 [3 P7 b
少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過公仔箱論壇9 T3 D$ s6 T3 M: ~* x
程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；公仔箱論壇. a8 M; H9 p4 p/ X2 w
( c7 R+ [* m! s) a- K+ Qtvb now,tvbnow,bttvb 3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考
2 o) b# g$ R) x/ q. m q5.39.217.77:8898 究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X% _# F" l3 O/ n; E
厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把5.39.217.77:8898& j* h* X' k6 j Q% a
瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法
- t& R7 I7 E7 j* i a 如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下
; Z: D( e7 u. T: w o5 S6 W% _- Y公仔箱論壇 格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；
8 K6 h: m% h3 I+ t7 V+ E公仔箱論壇5.39.217.77:8898" X" G/ w* ]" B* ^' T$ S/ Y
4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、
$ s# u! ?' l9 a' A7 h3 J( q8 l5.39.217.77:8898 姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這tvb now,tvbnow,bttvb* ]: l/ N+ q ^% X1 c
樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h& Z8 C3 r( c q8 }/ l2 Y" Y1 \* T
皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。
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5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再
4 G& i& T, J! n4 [0 _' H% O) u5.39.217.77:8898 轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；
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, b$ v- |) s J1 w7 c, S5.39.217.77:8898 6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在
3 F" p6 Q3 }7 r! k' U; u6 I7 ytvb now,tvbnow,bttvb 粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後
2 G1 s$ [: G6 ? 半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得8 D0 w; L3 a" ^# n
既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持公仔箱論壇- b9 A4 }$ e3 X. [" m; u& a( _
了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。
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這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬
8 E7 G+ X8 ~) |0 b" ]# Q2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與
9 O# s' ~ H5 n2 Q 粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。
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% t5 k7 u$ F, a. P 10︰玫瑰情人粥
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D7 N" S+ Y7 A, U/ ]7 e 原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯
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輔料︰蜂蜜適量
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* }) f% \5 d+ x 做法︰
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1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。
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4 }/ r% R% m0 A 2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣( [; H$ s: z4 Q
續煮3分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 p7 }, R1 l. y E5 L
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3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。
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Tips︰7 H& I- M9 S! `; e+ `
. h2 n4 _ T2 d9 j 玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而
* V& q% r( d$ F* b" {- t. Y) Atvb now,tvbnow,bttvb 使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營
9 A, U2 C9 n# G' U1 `% e9 R& U Z公仔箱論壇 養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。6 p' g5 g% O. p
5 P7 _6 Z- D, }/ H# A: j( ]公仔箱論壇 特色︰5.39.217.77:8898; q- }( z5 Y, I0 H* H" ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I. K: L2 O! q5 _& [# }
加速新陳代謝，恢復窈窕身材。  tvb now,tvbnow,bttvb; F6 ^- d0 t- t% T
0 F9 r9 Y7 h F! g8 a7 o) T公仔箱論壇[ 本帖最後由 yumiko123456 於 2009-1-14 04:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-1-8 10:37 AM
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