01︰豬肝雞蛋粥
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【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。
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【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。公仔箱論壇5 ?8 E" P" @8 t; E6 H
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【功效】補肝明目。
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【用法】空腹食用，每日或隔日一次。
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3 v7 V! x+ F9 s( H/ f 【應用】適用于夜盲癥、視物不清。
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: U* o8 U7 f% u7 ]9 H r" r 02︰桑椹果粥
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【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。公仔箱論壇! U4 W) K2 v; T8 ]
' g! u, S( V1 [0 Y2 k3 T/ A; a5.39.217.77:8898 【制法】6 G: u/ S% }6 T
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1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；5.39.217.77:8898/ j7 F9 u5 Q9 t0 s
2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹公仔箱論壇; E2 c, h/ G: k' i# A/ m4 ]
子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。5.39.217.77:8898" Y! ?% T* W5 {# [& s6 |/ X; a
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【功效】補肝滋腎，益血明目。公仔箱論壇+ D$ A+ {6 H) f+ k) J
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【用法】每日一次，常食。
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【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。
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; v- a6 r- u+ Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! L1 L! j+ j7 N9 `2 Y/ v# A
03︰榛子杞子粥tvb now,tvbnow,bttvb7 m/ m+ A+ a l& Y
: ]( s7 c' ?/ t& M0 v+ P' W" n5.39.217.77:8898 【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
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$ d1 H. ^2 e" { ~! c" y1 O; ?公仔箱論壇 【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成
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# N; t4 D% X: H gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粥即成。公仔箱論壇2 f* D# d% H8 P+ w8 R4 x6 o& G/ s
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【功效】養肝益腎，明目豐肌。$ [. v( _! _7 c# U+ B
6 x0 Z5 b/ G" S, L6 s% E' P2 u( A, m8 ~tvb now,tvbnow,bttvb 【用法】每日1劑，早晚空腹服食。5.39.217.77:8898. g( y0 [" W# t) U; R8 |5 p
9 o0 l5 }" P, j4 S& R# x5 S5.39.217.77:8898 【應用】適用于體虛、視昏等。公仔箱論壇" _1 o! x. K/ v
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04︰杞子粳米粥
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【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。
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【制法】
s1 | i2 s( e* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }& D$ C g7 p3 o% g4 I公仔箱論壇 1、將粳米、枸杞子洗淨備用；
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2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；
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3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。tvb now,tvbnow,bttvb" I) M. b+ X9 A% S! x5 H7 E
8 s9 K! q2 d4 y, o5.39.217.77:8898 【功效】補腎益精，養肝明目。
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$ q+ ?# `8 j8 i$ n% N 【用法】每日食用1次。
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【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。. O7 }! {5 Y! i) t) D
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3 o/ S; ^ ?$ z& w: ~6 vtvb now,tvbnow,bttvb 05︰豬肝陳米綠豆粥5.39.217.77:8898- G& B8 Z! f+ Y3 w3 l. p
9 w. W9 I3 C% |$ ?9 m 【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。tvb now,tvbnow,bttvb# X; z& O% k- A$ t
+ s* t( M% T7 z/ i, L' {1 s, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬5.39.217.77:8898: N) b# m, D6 [8 _) y R
肝熟透即可食用。不宜加鹽。
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" z m' Z; y! j6 Q$ B2 @5 c% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【功效】益肝明目，消腫。. c7 d8 Q* p, D- w; E5 v
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【用法】可早餐食用。
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【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。
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# B# t+ n' e% D4 [7 M0 L+ Z8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i |" K5 h, I; U5 {
06︰蒼術豬肝粥tvb now,tvbnow,bttvb4 Y3 T; e; V% y
【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。& m z" E- _% ?7 E2 T( L" G
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【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水
' s, C0 ], q8 L7 Mtvb now,tvbnow,bttvb 適量，放入沙鍋內煮熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L3 E2 O! f5 B5 I/ G
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【功效】養肝明目。( V' P$ O6 {% H, O: Z+ x3 ^
9 Q) F" D" Z, ^1 e H5.39.217.77:8898 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。* I$ m/ g0 h, Z5 W+ n& v/ L
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【應用】適用于兩眼昏花。& N$ t7 R8 z3 C0 }- M
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07︰雞肝粟米粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s/ w+ M( o/ J) D
& O$ \4 g# E* d4 `/ _ 【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。
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【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味
}0 M$ E- A0 ~+ v1 ~6 E& L) z 即可。tvb now,tvbnow,bttvb) M: e' `% u- S* ?
7 K* A/ P6 P4 N0 f4 |9 b5.39.217.77:8898 【功效】益肝明目，滋陰養血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I- X' e2 a; g- A2 M% d0 y/ e
6 N, B& M# x& |2 R& {* `9 | 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v6 Y8 N' m0 V, S `2 u* j- A2 e
7 w$ l: G3 T( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。
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) e, y3 A! _& v$ E2 }5.39.217.77:8898 08︰大米決明子粥tvb now,tvbnow,bttvb* t$ x6 P# X5 Q) n! @- a. c8 j
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【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。
8 ~6 G) l4 [; \1 R1 P# D3 D9 S. b4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [( ^$ b" a1 p, Z9 k# O; v( ]1 L 【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加
6 b8 o% B3 e& v- P 入冰糖，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }3 `/ @0 W% ?4 V7 E1 U3 w
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【功效】清肝明目、通便。
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【用法】每日1次，連服2周。
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4 G+ \8 B7 T9 C3 w5.39.217.77:8898 【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。
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+ j8 @# |( R7 K6 r 09︰皮蛋瘦肉粥tvb now,tvbnow,bttvb% ^' {9 H, D5 ~2 ^! s# T
3 p3 ]( |5 ^- z7 H$ ltvb now,tvbnow,bttvb 煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰
+ R3 }- Y; j8 k U$ T- [) t$ Q1 m) }tvb now,tvbnow,bttvb 味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [& p2 H/ w5 m; [( L/ K8 v7 ?, r
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要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰
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% |7 K2 I7 _5 E# g4 e公仔箱論壇 1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿
' V$ M1 d6 _" _' y4 R公仔箱論壇 軟；; `+ c& J* c( F: ]) [. H
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2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和
: P, q6 m2 q8 r6 y6 Q5 _5.39.217.77:8898 少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過5.39.217.77:8898* k5 |5 d( B8 G6 [% l
程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；5.39.217.77:88980 `/ E, }. z* e# _
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3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考
& ^2 I2 J+ l5 z& N$ Y1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米
" E9 e. M0 O. V' A5 {5 Z/ U5.39.217.77:8898 厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把5.39.217.77:88985 Y- Z; R3 ^1 v/ O
瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法
/ Q; m, ]# W4 y. I+ T! a公仔箱論壇 如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下
- N8 a, Z$ K8 ~' B4 B5.39.217.77:8898 格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }1 n# ^' X( x+ K1 G9 y) W
( J+ W N9 O. A' [# |5.39.217.77:8898 4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、
: J( }) G8 s& k- O% u$ G3 ~7 g公仔箱論壇 姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k, Z [% ]% ]1 \1 C- G/ |; Z
樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個
# e- A: T2 W- [ 皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。
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5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再
2 f$ v: @& T( S0 a* {0 G 轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；
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6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在
. J- ~$ ]1 b$ E% {: H) I+ b5.39.217.77:8898 粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後
" Q* S5 z, V, w( S% W! S' b+ J 半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得% {" I' i# k+ _4 n
既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持
2 D* T. X; M! U4 z h 了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。1 l8 s, P, P2 F% T5 S8 V
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這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬5.39.217.77:8898% W$ \8 m4 p! J9 V" g% w
不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q: {! [/ O/ h2 J
粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。
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2 ?- g- Q! H. t5.39.217.77:8898 10︰玫瑰情人粥5.39.217.77:8898" H. h- T! L* E$ G( s2 i1 [ B2 }$ J
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原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯
& _. I$ z; j9 d6 vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& W8 y4 p9 a, u/ l) E8 J* d
輔料︰蜂蜜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T" j8 h1 o6 n" I" t4 j# H- ]6 H; d
: W; Q3 N' M- Q0 t7 a% `, u5.39.217.77:8898 做法︰tvb now,tvbnow,bttvb# Y4 V2 r4 P! E4 i6 l5 Q0 M+ W% H
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1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。
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2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣
6 C9 S) t0 F1 B5 _3 btvb now,tvbnow,bttvb 續煮3分鐘即可。
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1 b: J/ Q4 h- k7 N9 A公仔箱論壇 3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。
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Tips︰
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玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而
8 z7 o* }( I& h' J) `公仔箱論壇 使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營公仔箱論壇* n. V' d& o$ t ]& u' L
養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。公仔箱論壇$ T, D; Q. _* l7 j
# z7 [% S6 X+ P公仔箱論壇 特色︰
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加速新陳代謝，恢復窈窕身材。  & _* _8 p" Y7 M
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發表於 2009-1-8 10:37 AM
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