 | | 芦笋：300克 |
 | | 莲藕：500克 |
 | | 排骨：400克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他食材味道之余，给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。. T: }. E5 Z) F, z/ W0 J" }1 x
做法：
* J/ y L/ L0 `" i* D1 }0 U公仔箱論壇 1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J3 l: |- z8 _! @
2. 莲藕洗净去节，切成段；
! ^1 R: N/ F. C9 b- q7 htvb now,tvbnow,bttvb 3. 芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；
5 D c- s( f' t( C9 @ 4. 煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 d* X; w0 w& Q ], n; I
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功效：tvb now,tvbnow,bttvb, C: z7 a- a6 W7 i/ \) l
养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。* ~2 k" @; g6 [, g1 ?
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●靓汤心水
. f a/ e2 B8 Q- s1 stvb now,tvbnow,bttvb 1. 现在是冬天，煲汤时可放10粒花椒，有温中散寒、增加食欲之效。
8 H7 T0 M0 K# i" Z 2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以不宜久煮。 |
發表於 2009-1-8 10:21 AM
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