[美食介紹] 芦笋莲藕排骨汤 ， 描述： 养胃滋阴，健脾益气，活血润肤

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芦笋：300克

莲藕：500克

排骨：400克

姜：3片

水：8碗

2 L) k8 @$ c% X8 [公仔箱論壇　　芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他食材味道之余，给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。
' p, T6 [9 E. o　　做法：
2 \+ }# w$ G+ Y9 L2 g5.39.217.77:8898　　1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；* M5 Z2 C' k1 P" j4 {  n
　　2. 莲藕洗净去节，切成段；
$ c3 i, l5 R5 D1 x9 _tvb now,tvbnow,bttvb　　3. 芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；tvb now,tvbnow,bttvb! O7 x0 j- k/ e: ~5 W* I
　　4. 煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。公仔箱論壇: T2 K9 U, R' e5 o# J
　　5.39.217.77:8898* K4 Z6 L6 C. P' F3 A1 G' ^- b
　　功效：
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　　●靓汤心水公仔箱論壇6 Q" t. y- Z2 Q6 C8 _1 b
　　1. 现在是冬天，煲汤时可放10粒花椒，有温中散寒、增加食欲之效。
) a* f9 |& B7 p' F$ r　　2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以不宜久煮。

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