 | | 芦笋：300克 |
 | | 莲藕：500克 |
 | | 排骨：400克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
2 E! t- m; p; Itvb now,tvbnow,bttvb 芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他食材味道之余，给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。
4 S' l2 [! @5 E/ X* M4 |公仔箱論壇 做法：
: b5 I$ ]; e3 m# a$ u5 ]# ?3 v5.39.217.77:8898 1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；公仔箱論壇$ M3 z6 Y- n4 z( H6 {6 L% n
2. 莲藕洗净去节，切成段；5.39.217.77:8898# }! w. G2 Y. ^1 h
3. 芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；
3 \( j4 e0 n0 C3 I5 o- Y公仔箱論壇 4. 煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。
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@& K9 \" Z7 T1 t- _5 s4 X9 n 功效：* ~3 ?2 _" z0 u3 |. R4 j. S
养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。公仔箱論壇( e$ K& m. k, B! k' F; b3 i! ?
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1. 现在是冬天，煲汤时可放10粒花椒，有温中散寒、增加食欲之效。tvb now,tvbnow,bttvb6 R0 h' M3 y% o
2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以不宜久煮。 |
發表於 2009-1-8 10:21 AM
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