 | | 芦笋：300克 |
 | | 莲藕：500克 |
 | | 排骨：400克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他食材味道之余，给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。tvb now,tvbnow,bttvb, L' I1 n6 u- [; o( P
做法：
3 X. Y- ~# E1 k# E3 r3 o( d 1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；
, F, q+ k6 V! A8 o公仔箱論壇 2. 莲藕洗净去节，切成段；
: V8 P7 T+ N5 }- o7 o5.39.217.77:8898 3. 芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；
& \6 \: n F* ?' [! g 4. 煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。
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功效：
3 W% j* v; d9 s% s5.39.217.77:8898 养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。5.39.217.77:8898( H4 z0 I4 a0 F D
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●靓汤心水
) b- x# \! H% x* r 1. 现在是冬天，煲汤时可放10粒花椒，有温中散寒、增加食欲之效。
" h/ g; I3 K5 A: b* k& i公仔箱論壇 2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以不宜久煮。 |
發表於 2009-1-8 10:21 AM
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