这道清蒸菜最适合女生冬天食用，以达到美白祛斑、润肤和抗衰老的功效。! z2 r' a5 U7 M9 d8 H# W2 u9 Z
烹制材料(三人份)公仔箱論壇8 _3 V( p t- P4 D( k5 ~
材料：番茄(3只)、子排骨(400克)、姜(3片)5.39.217.77:8898 T) A9 m" Q# T( a) o0 G" v
调料：油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)
1 @+ t c' h" H/ v+ m公仔箱論壇 7 B0 V5 w5 u1 b* a4 F' [% u
 | | 1 排骨斩成4厘米长的段，洗净置入深盆中，加入1/2汤匙盐和姜片抓匀，腌制15分钟。 |
 | | 2 腌好的排骨用清水冲洗一下，拣去姜片，加入1/2汤匙盐和1汤匙油拌匀备用。 |
 | | 3 番茄在底部划十字刀，放入沸水中烫15秒，捞起剥去外皮，再切成块状。 |
 | | 4 将番茄块和排骨一同拌匀，淋入1汤匙料酒待用。 |
 | | 5 烧开锅内的水，放入番茄排骨，加盖开大火隔水清蒸1小时。 |
 | | 6 取出蒸好的番茄排骨，淋入1汤匙海天金标生抽，即可上桌。 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W7 p1 @2 A2 L, @9 j3 t' j7 ?! b
tvb now,tvbnow,bttvb4 r: H' w- W7 [( E
# y1 @ x/ N I' L5.39.217.77:8898
" t9 U7 p2 e* `0 Q( w5 X4 _tvb now,tvbnow,bttvb
0 ?" o; m6 i$ E% p; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贴士：
7 A+ J3 X: F- w: V; g4 |5 T5.39.217.77:8898 1、建议用不锈钢盆来清蒸，可使番茄排骨受热均匀，成熟度一致。
q' e! G j) t6 F+ R( g- C) N+ r5.39.217.77:8898 2、清蒸番茄排骨时，如果留意到锅内的水快烧干，可揭盖添入热水继续蒸制。
( {* L% {& r% P" d公仔箱論壇 3、番茄烹调前要去皮，否则会影响成菜口感；可在其底部划十字刀，放入沸水中烫一下，捞起剥去外皮，切块后便可烹调。5.39.217.77:88989 V' g7 i4 E) J$ N! Y- x
4、番茄的味道偏酸，不喜酸味者，可在番茄排骨中加点白糖，来中和其酸味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p' J0 C# u9 `
5、番茄性较寒凉，有胃寒者忌生食番茄，女性经期时应少食番茄。 |
發表於 2009-1-8 10:16 AM
| 
