+ ^" ~3 E& h: v4 ?8 x$ S4 e缺鐵是相當常見的營養不良問題，其中又以女性較為常見。當身體出現缺鐵的情況，不僅容易掉髮，身體也容易生病。想要補鐵，可從日常生活中的食材補充，搭配對的食材煮成湯，也更有助於吸收！5.39.217.77:8898; @( i9 J2 b0 y1 s' r: K$ u
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缺鐵不僅易掉髮，免疫下降易生病！
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- L- w" g6 o: `- z Xtvb now,tvbnow,bttvb嫚嫚營養師指出，一般成年男性一天至少需補充10毫克的鐵，女性則為15毫克。當身體出現缺鐵的情況時，容易影響氣色，身體也容易疲倦，且也會出現掉髮的情況，甚至也會使得免疫力下降變差，容易遭受病菌感染或出現感冒的情況。提醒民眾平時就應均衡補充營養，若有自覺缺鐵，更應適度補充，特別是停經前、懷孕、哺乳期的女性，以及吃素的朋友更要多加留意。, I( S z) v9 r4 B
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喝湯補鐵去疲勞，食材搭配吸收好！5.39.217.77:8898: X7 a8 p E$ h6 p+ f! |: |
8 }9 g/ s; X* v9 {% h9 }- o6 A' p日常生活中其實有不少食材都有助於補鐵，嫚嫚營養師也分享幾道常見容易入手或製作的湯品，有助補鐵同時去除疲勞，搭配對的食材更有助吸收。公仔箱論壇: R- c8 {$ x$ [. {- j! h
1 G* G+ H' s! u% Q5 d7 \6 W" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬血湯
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常見補鐵的湯品如豬血湯，一碗就可吃到約50g的豬血，其含有14mg的血基質鐵，熱量卻僅有約15大卡左右，是個有助補鐵又少負擔的選擇。公仔箱論壇$ o/ S+ A: t2 Y% U) R0 X) F. F
/ y9 ?/ `3 n* `1 f# Y: d! _7 v* ?蛤蜊湯
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% J; ], N2 ~2 G( u5 ? j, otvb now,tvbnow,bttvb魚貝類也是個血基質鐵相當好的攝取來源，其和豬肉、牛肉等紅肉相比，飽和脂肪酸含量更低，以魚貝類攝取，有助在補鐵的同時兼顧防範慢性病發生的風險，像是蛤蜊湯就是個相當不錯的選擇。' D' e+ c- b" H
+ Z# Z7 p( W8 n) x' t$ Y6 b紫菜蛋花湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N7 v7 B, h' r) F+ G
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: m! A- @+ L8 t( l/ ~5.39.217.77:8898想要補鐵，日常常見的雞蛋也是個很好的選擇，其也能提供血基質鐵，和含有非血基質鐵的紫菜搭配在一起，不僅有助補鐵，雞蛋的所含有的半胱胺酸，更可幫助促進紫菜的非血基質鐵吸收，因此也相當推薦可以將兩食材做成紫菜蛋花湯。
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紅豆地瓜湯
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紅豆也有非血基質鐵，嫚嫚營養師推薦可和地瓜一起煮成紅豆地瓜湯，因為地瓜含有非常豐富的維生素C，在有澱粉包覆的情況下，煮後保留度更高，更有助紅豆的非血基鐵吸收。8 o7 R. I( W: p" P" j. J0 r6 g
, A& R0 x% t3 n% H! `4 i6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅莧菜番茄豆腐湯0 y7 T, i4 l+ Z) B
- \$ K" P6 O& @( ^+ }4 r9 I+ Wtvb now,tvbnow,bttvb紅莧菜和豆腐也都是有助提供非血基質鐵的食材，嫚嫚營養師建議，可將兩者與番茄一起煮成湯，番茄也含有非常豐富的維生素C，在起鍋前加入番茄更有助促進鐵質吸收。6 q! I1 b- H }2 T+ ~
9 c: n2 F( M3 J5 n& p公仔箱論壇避免干擾鐵吸收，相關飲品先別喝！
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7 C8 _' P% h" ^& S9 P9 @+ f0 l- N( v- \公仔箱論壇適當的從天然食材中攝取營養，並搭配對的食物幫助吸收，有助補充鐵質，不過也要注意日常生活中也有不少食物會干擾鐵質吸收。嫚嫚營養師指出，像是咖啡、茶飲、牛奶等都是容易干擾鐵吸收的食物，因此不論前後，都建議最好間隔兩小時為佳。
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發表於 2021-5-7 01:26 AM
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