[中式食譜] 面拖花蟹

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材料：
; [0 n0 D7 f) e& ktvb now,tvbnow,bttvb花蟹，青豆，面粉，鸡蛋
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做法：1、将花蟹洗净，用剪刀从中间一剪为二，去掉蟹胃，用绍酒、盐、拌匀腌入味，蟹盖里面的蟹黄用勺子刮出来备用（那两大爪子一定要用刀背拍一下，这样吃起来方便也容易入味）。
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, i. I7 e" A; @$ g5.39.217.77:88982、将面粉和一个鸡蛋用少量水拌匀成面糊。5.39.217.77:88980 w$ f* f# t; |% n1 F/ ~9 B$ e

9 I0 ]- @) Q3 ^  y! `# i# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅中放油烧至六成热，放入葱姜末爆香，将蟹的断口处蘸上少许面粉，入油锅烹炸后淋入料酒，和蟹盖中的蟹黄，青豆，再加生抽，少许糖和少量开水烧沸，最后将面粉糊加入锅中，烧成稠糊状，就OK啦！6 C4 D5 q6 N3 N/ g; g2 c5 G

1 O$ K- M" r  g& F1 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y% N0 @; p+ T% ^0 Z7 o4 l
呵呵，偶觉得蟹糊较蟹块好吃的多，因为蟹膏的滋味已经融入面糊中了，一般吃面拖蟹我都是猛吃面糊的。
6 b+ V" I% r) y" Q这蟹是做完后被我重新组装起来的哈，不是整个烧的。