 8 F6 d0 C3 M) S K9 u
' s- ]. u v0 k# b' |4 etvb now,tvbnow,bttvb; s: Y0 x! K( e
5.39.217.77:88989 Y; k! S6 w1 ~/ p9 I/ d7 o
材料：
* A0 K& X+ B1 N2 b, Q9 itvb now,tvbnow,bttvb花蟹，青豆，面粉，鸡蛋公仔箱論壇! Z; U9 Q. X+ c
: T; y6 c1 F& z) ~5 e" m D2 \
; l. t% h0 e5 L, _
; I' T: n e1 A做法：1、将花蟹洗净，用剪刀从中间一剪为二，去掉蟹胃，用绍酒、盐、拌匀腌入味，蟹盖里面的蟹黄用勺子刮出来备用（那两大爪子一定要用刀背拍一下，这样吃起来方便也容易入味）。
* m4 v% N) v( D- W. B. q& T5.39.217.77:8898
! B. g. m: u; {$ E9 b& M5.39.217.77:88982、将面粉和一个鸡蛋用少量水拌匀成面糊。5.39.217.77:8898( p# s6 U3 j. r( @8 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C# q& t+ R( m0 a# m! A
3、锅中放油烧至六成热，放入葱姜末爆香，将蟹的断口处蘸上少许面粉，入油锅烹炸后淋入料酒，和蟹盖中的蟹黄，青豆，再加生抽，少许糖和少量开水烧沸，最后将面粉糊加入锅中，烧成稠糊状，就OK啦！
# A4 A, v( v- Y) t7 P公仔箱論壇
6 L/ i2 n% v! C: D, v2 c6 }( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a7 J2 M9 } n/ C1 a* c K! D
呵呵，偶觉得蟹糊较蟹块好吃的多，因为蟹膏的滋味已经融入面糊中了，一般吃面拖蟹我都是猛吃面糊的。9 `+ k+ c, R- u! a
这蟹是做完后被我重新组装起来的哈，不是整个烧的。 |
發表於 2009-1-7 03:40 PM
| 