[中式食譜] 面拖花蟹

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9 f) ~9 a$ A& L! W2 y- j5.39.217.77:8898材料：
# i; B% ?  {4 r/ s( W# b花蟹，青豆，面粉，鸡蛋
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9 f, Q5 h' W5 G1 b" H9 p2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1、将花蟹洗净，用剪刀从中间一剪为二，去掉蟹胃，用绍酒、盐、拌匀腌入味，蟹盖里面的蟹黄用勺子刮出来备用（那两大爪子一定要用刀背拍一下，这样吃起来方便也容易入味）。tvb now,tvbnow,bttvb0 h6 J! r! n5 L, Y0 }+ H
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2、将面粉和一个鸡蛋用少量水拌匀成面糊。! ?! A2 Q, `$ _  ^% S

: S# n- e6 q; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅中放油烧至六成热，放入葱姜末爆香，将蟹的断口处蘸上少许面粉，入油锅烹炸后淋入料酒，和蟹盖中的蟹黄，青豆，再加生抽，少许糖和少量开水烧沸，最后将面粉糊加入锅中，烧成稠糊状，就OK啦！5.39.217.77:8898+ W# m+ Z: H$ T3 A0 t) h$ T8 r

: j9 |) g" ]* }' O, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898  C! ~0 J5 W  Z! Y( }0 ^
呵呵，偶觉得蟹糊较蟹块好吃的多，因为蟹膏的滋味已经融入面糊中了，一般吃面拖蟹我都是猛吃面糊的。
" l2 k4 ~2 `2 D) Y! h* T5.39.217.77:8898这蟹是做完后被我重新组装起来的哈，不是整个烧的。