[中式食譜] 面拖花蟹

lengzaino7

tvb now,tvbnow,bttvb3 q) Q0 F3 D/ s; P! W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i9 q8 z5 s0 L* V) ]+ [

, H$ U. t; Z* i2 T6 D  S公仔箱論壇
) p8 C. y: F0 v! R! T5.39.217.77:8898材料：
( V; p# ^( b5 r* I  G4 n* f* X5.39.217.77:8898花蟹，青豆，面粉，鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a8 G2 n( Z' a  ]6 A6 i, Y
5.39.217.77:8898- H/ t0 W9 F: v9 ]! ]  c3 X* \1 l

# v6 \2 \( ^7 U! i公仔箱論壇
. |# t5 _$ k" {' d. N3 P$ r5.39.217.77:8898做法：1、将花蟹洗净，用剪刀从中间一剪为二，去掉蟹胃，用绍酒、盐、拌匀腌入味，蟹盖里面的蟹黄用勺子刮出来备用（那两大爪子一定要用刀背拍一下，这样吃起来方便也容易入味）。tvb now,tvbnow,bttvb. a% j% u/ a$ P6 o) o

# N: A8 j4 B' m# c" \6 m% Ftvb now,tvbnow,bttvb2、将面粉和一个鸡蛋用少量水拌匀成面糊。
/ l( i7 S& ^6 b0 F1 Z. m& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; O5 q8 k* o+ J+ a1 Y1 S- P# n
3、锅中放油烧至六成热，放入葱姜末爆香，将蟹的断口处蘸上少许面粉，入油锅烹炸后淋入料酒，和蟹盖中的蟹黄，青豆，再加生抽，少许糖和少量开水烧沸，最后将面粉糊加入锅中，烧成稠糊状，就OK啦！9 S! u5 f3 V1 r

, X& q1 t6 O6 I3 [: b2 w1 r9 D5.39.217.77:8898% Z. a: v0 q  g& n; O
呵呵，偶觉得蟹糊较蟹块好吃的多，因为蟹膏的滋味已经融入面糊中了，一般吃面拖蟹我都是猛吃面糊的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s- Z' h" H) t% Z7 x! V
这蟹是做完后被我重新组装起来的哈，不是整个烧的。