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& J3 P/ L1 Y& ]% z* i! r. c9 p原料:公仔箱論壇2 V; q7 Z# N+ }1 r
= 排骨，土豆。
5 H) m4 a& n' p! `/ d/ \2 X5.39.217.77:8898= 老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。
/ Q: F. N7 j: E z5.39.217.77:8898= 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。
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煮法：
2 ^0 Q. d& H8 |# |公仔箱論壇1. 小排骨，适量，剁成小段。
! S( j4 [5 C+ ]' F6 a! l公仔箱論壇2. 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小
& B' J6 O! }, u! T. y8 C9 a公仔箱論壇3. 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。
2 t. i8 Y E/ _+ k+ V0 ^7 l0 P4. 爆炒排骨，炒干水分和腥气。5.39.217.77:88984 L% Z5 D7 T. k% U1 o. [, p
5. 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。% x: k0 X7 e+ O$ q3 x( d; t5 h
6. 小排骨，适量，剁成小段。" ^1 I7 \+ ?* [2 C' Q1 D) T( J
7. 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿
n8 b* `4 o, N* T公仔箱論壇8. 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。公仔箱論壇& X! n4 ?9 @+ v! B5 y: L
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發表於 2009-1-7 03:17 PM
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