. x0 Q0 r& x, D' v3 @5.39.217.77:8898芭比娃娃太嬌俏，可愛的小熊燕菜蛋糕及冰冷冰淇淋蛋糕，絕對要叫男兒們興高采烈。
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& ^: f6 q% B8 `1 X% `5 \: ^材料：
7 H1 w% p9 S2 |, @tvb now,tvbnow,bttvb燕菜粉 Agar-agar Powder 20克（2湯匙）
- y6 e9 \8 g0 f2 S+ m( @" n9 c0 ^- ^5.39.217.77:8898糖 Sugar 300克5.39.217.77:8898# y9 a w" k: K& C: U. O1 \3 K
水 Water 1000毫升
* B) {1 d/ O# x% F3 ]- v5.39.217.77:8898鮮奶 Freash Milk 1000毫升公仔箱論壇' A, C. O" [- F6 @& z( @. [: {8 y* X
斑蘭葉 Pandan Leaf 5~10葉
. B- g, e" b1 Y$ U- I* S; N* ]可可粉 Cocoa Powder 30克
3 f9 t+ x2 Z M% b+ Vtvb now,tvbnow,bttvb色素，視個人喜歡
# [* h6 O5 h5 v" k" I; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; _& M- a* I& a# p! C2 G$ |! X
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做法：5.39.217.77:8898! B& h2 X* P B0 Y
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1.糖與燕菜粉混合均勻，放入1000毫升的水中煮。
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2.加入鮮奶（喜歡椰漿的人，也可用椰漿取代）一起煮。
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3.先用少許煮好的燕菜漿用黑色素調色並畫出小熊的眼、鼻、嘴巴。5.39.217.77:8898+ t6 _! N/ j8 t) B
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' [2 K8 ]& X4 u3 O4.加了鮮奶的白色燕菜漿用于填滿凹型的手腳，待凝固。
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! v& k: _/ x9 Z& B% p1 ktvb now,tvbnow,bttvb5.可可粉先加一點熱水先融化，將煮好的燕菜分成几份，一部分加入融化了的可可粉，另一部分加入黃色素備用。$ H$ Z6 \/ ^2 _& d
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6.待眼、耳、嘴、鼻的燕菜都干了之后，先鋪上第一層可可燕菜漿，然后一層干后再塗上第二層及第三層。
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4 P0 S U& r) d( E9 c7.每次鋪上新一層時，可用竹簽在面上劃幾刀，破壞果凍表層，這樣子上下層果凍才會連結。鋪好后，放進冰箱至果凍體完全凝固。
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小貼士：5.39.217.77:8898( u5 J/ j" D4 }. j/ w
每次在灌模時，速度應慢慢放，另若是鋪上第二層時，最好用竹籤輕輕將表層戳破，以讓兩者可以完全結合。 |
發表於 2009-1-7 02:47 PM
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