《米芝莲指南 香港澳门 2009》创刊号一面世已经引起香港澳门的城中轰动，当然多年的饮食精们对谁家入选都已经心中有数，但依然有爆冷的几家本地餐厅，其中一家就是位于海港城码头旁的CUCINA餐厅。tvb now,tvbnow,bttvb3 V0 }' ?& h' }& z# C# ]
虽然说爆冷，但是在香港居住的人对这家餐厅并不陌生。坐在这里，可以坐在户外欣赏对面中环景致，并设有俯瞰海港的漂亮露台，虽然都是玩中西合璧的菜式。但CUCINA一直强调把菜式视作艺术，而厨房则是每个厨师的舞台。他们设有中西两个厨房，共提供四款餐牌，西餐方面有法国和意大利高级餐食，包括多款新鲜海鲜头盘、意粉、肉类和美味甜品。中餐则有多款广东及北方美食，包括很 多创意点心。客人可以从不同餐牌中挑选，自行搭配，也可享用鱼缸里的游水海鱼，或者在露台享用精美小点。而两人套餐除去酒水，约900港元左右，十分划算。
3 U2 p/ _) A5 N' c: q
. K ~0 s1 `) d# @7 R- @* a; K 餐厅推荐： 头盘：意大利烟肉带子卷肉质鲜美，带有淡淡烟 熏香味，伴中式的蒜香茄子，非常合衬。
) {, @/ o* I. V, ~$ L' Z( ^公仔箱論壇 主菜：和牛是不容错过之选，酱汁美味，肉质嫩滑，配上松露薯茸，令人齿颊留香。
7 K; x* `7 h9 {3 `/ t/ }8 n2 Htvb now,tvbnow,bttvb 和牛面颊也是很好的选择，以梅和红酒汁烹调几个小时，肉质非常松软。
2 E1 M& v+ z( ?5 Z1 O 甜品：朱古力慕斯既浓郁又香滑。
- G& N V( Q: U! a4 v- u( d6 B$ K 酒单：丰富。以多款新旧世界餐酒为主，而许多菜式都是与酒结合得很深，这也是他们加分所在。
; f/ W& k) z {$ i, u' V公仔箱論壇 地址：海港城马哥孛罗香港酒店6楼
7 ]" ^& ~: W. V6 j; h 电话：(852) 2113 0808
( R5 r8 {' \, x" z q5 K2 ~+ t; A5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898/ W4 B r( Q1 e+ R
 |
發表於 2009-1-7 11:25 AM
| 
