 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
1 n$ Z: k' q" _- J2 U+ ~ 调味料：
, f6 \6 X% }1 j3 T1 m- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 淀粉：1汤匙5.39.217.77:8898% x+ Y. u! Z( O
料酒：1汤匙
1 @# u4 X% V6 H; J# a# A 生抽：1汤匙
3 H4 v7 w8 q3 O. d* Gtvb now,tvbnow,bttvb 盐：适量
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: x: ^5 N7 H8 g. r7 @4 h 做法：5.39.217.77:8898# D4 e2 N8 ^; H, \$ p0 W! K
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
. e, O& A* E: ?0 d2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
" r: \2 @. P( ?5 c5 \ 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
6 Z3 l( `& m2 ?( k2 i* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
" a0 J4 C. `) l; A- L) Z$ Z6 K5.39.217.77:8898 ! F; w5 @: i; l3 j2 y! K& E
功效：公仔箱論壇5 U$ k1 A+ F5 v6 L
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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* | K$ W) N6 p8 ^/ Wtvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水
6 I0 J0 ^- X7 M$ C! k( U+ n5 }5.39.217.77:8898 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
& z4 [2 _* d2 L) r$ otvb now,tvbnow,bttvb 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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