 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
) {! e1 B4 Q8 X, `' ~/ H 调味料：8 O( E% W$ s: N3 U' _/ H" {
淀粉：1汤匙
( Q5 I Y& ]( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒：1汤匙
( H: t# w4 G: B# \4 C4 y% V" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽：1汤匙; f5 G6 W2 X- @' i8 Q
盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb+ [4 L* l4 z v' n2 S% `% j
+ T3 `- ^5 q. X C公仔箱論壇 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m+ H% U" |4 ]3 Q; |) r+ d
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
+ O3 q6 c! Z/ ]; t- V7 c3 k( o% [公仔箱論壇 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
5 f+ X; e+ m# U+ j公仔箱論壇 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
" K3 T% m; F0 D/ m" \) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。公仔箱論壇" @) j0 f3 `5 b2 f
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功效：
$ W3 a; ?. q+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。公仔箱論壇- X9 K) @* D. X/ @; |7 U
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●靓汤心水
1 j; a; [: x4 d& X! U% o 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
' x5 h; Y$ {4 A B. A0 p5 I' f3 ~3 Stvb now,tvbnow,bttvb 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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