 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。5 i+ y$ l/ B; o
调味料：
; x$ ?6 N, {3 z( qtvb now,tvbnow,bttvb 淀粉：1汤匙2 o a& j3 t* {1 J/ T: |9 u: J; ~
料酒：1汤匙
; M n# z2 V% Q- x 生抽：1汤匙
B. B) \. o. U7 E! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐：适量
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做法：
* E) Z7 s2 L f0 [* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；5 x& f6 Q+ N5 K6 X5 W: B* U. K
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
- `5 {2 Y( M3 d4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
! ?3 W U/ {7 _. Q/ c+ W 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x* {; X( n5 ^2 Q
" o3 i, f# P0 i: g; z 功效：5.39.217.77:8898- F8 j q. [# b, f* \
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。0 M" o4 ~% H- n/ a v
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●靓汤心水
1 S _; l! y, I5 p5.39.217.77:8898 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
* X8 ^8 O5 D/ E/ R 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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