[美食介紹] 番茄玉米猪肝汤 ， 描述： 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食

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猪肝：1副

甜玉米：两根

番茄：4个

姜：4片

水：5碗

　　有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
( H- f! W$ p1 ctvb now,tvbnow,bttvb　　调味料：
6 j2 S9 V5 G+ V+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　淀粉：1汤匙
5 I1 S" i  v8 T0 b! v  O　　料酒：1汤匙
* F  _" U3 Y# m# n4 U/ ^) Y$ ltvb now,tvbnow,bttvb　　生抽：1汤匙公仔箱論壇# Q- }- i/ g; j7 `$ }# G; L$ c
　　盐：适量
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　　做法：
& `. M2 Z) B6 Y, Q公仔箱論壇　　1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
8 E' S" v) I# y( x# T7 D　　2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
: ?! m+ q* O  j  J# ?- R　　3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
4 n" B# ^+ n; \: `& m  B公仔箱論壇　　4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。* `$ P1 Z8 z% ~# i+ O: X, P" P2 C
　　
6 ~5 w9 h. h- ?1 r" [7 D) c( y& @% w  s　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb5 @8 a; }! y* x8 S* }
　　补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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2 l+ v- m* B1 D& ]5.39.217.77:8898　　●靓汤心水" B' c- B0 v6 k/ S
　　1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。1 J$ T3 A0 F' Z5 T
　　2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。

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