 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
8 _5 n1 B% r. F( m" E( y. C0 b 调味料：
+ v9 u. _, p3 ~, Y, s' otvb now,tvbnow,bttvb 淀粉：1汤匙
+ h3 }/ F8 o- c# |; s$ S2 | 料酒：1汤匙
' b( ]: B1 ?9 M公仔箱論壇 生抽：1汤匙5.39.217.77:8898: Q s3 w$ N0 T: F
盐：适量
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; V; d/ Z& w! X2 b( o; w! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：公仔箱論壇7 a: _! }" C/ ~4 u" i; G8 u
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
0 C4 {$ w% s" @/ }, ?/ a- s% Ttvb now,tvbnow,bttvb 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣； Q( P) T. L, P
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
2 r+ W" T/ P+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。5.39.217.77:8898( e6 E) F W, ~$ a. i( h* G
( L6 }2 `6 Y+ i. i0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：tvb now,tvbnow,bttvb+ ^: [0 Y2 F* P
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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+ a# ]0 P6 j7 V5 K! A ●靓汤心水
, U1 I, F0 ^5 t( X& B; t5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。tvb now,tvbnow,bttvb" R5 L5 e' y6 i @4 m8 h
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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