 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
# F' c1 |) w* R/ P7 X5.39.217.77:8898 调味料：公仔箱論壇+ d4 z" j& t! H. B: f+ b. ?
淀粉：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r- K& }8 H! b
料酒：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X( l7 x) L( O6 e* n) A
生抽：1汤匙
' c- J9 S9 G9 t/ i! S3 [ 盐：适量2 T% {' `/ }9 b- `
1 y: ]# f+ L1 ]( }/ Stvb now,tvbnow,bttvb 做法：tvb now,tvbnow,bttvb( L; s$ E; B6 @( b& }8 X' y
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
) _8 K; C4 `4 k; @9 s9 L9 p- _ 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
9 o& l! v% V, E5 l 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；+ c( h5 s: l+ S( S! w6 k: j) A
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
' H( Z2 l5 s8 r0 {4 c' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898. j8 ^# }1 Q+ n1 n
功效：5.39.217.77:8898( \2 q8 }' J5 e; I7 o$ [1 ~
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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●靓汤心水
8 O- q. {$ Z @; W- i1 O5 y5.39.217.77:8898 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W, I8 u6 o2 m2 m7 @* {0 S
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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