 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。5.39.217.77:88984 K5 ?" s# H7 V8 i; z7 r! L, k% ]- C
调味料：
3 J' ^# g c. G( T公仔箱論壇 淀粉：1汤匙5.39.217.77:88983 ~* O2 u( E/ @, p6 b9 ?* s
料酒：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb, g9 T( `, h9 Y6 g/ J) t( u! M9 O
生抽：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z& \! I& [& S1 w
盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^- W* t) M8 T1 E: c
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做法：% d: q- S5 y0 A R I U/ a
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
+ u1 _. ^2 z* ?* ctvb now,tvbnow,bttvb 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；; w* e; L: K4 U$ [4 a8 H
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
* T" f6 F) u/ E$ B3 R6 z& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb J; v6 z. P* R8 ?9 E
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功效：
% |) o, ^1 b& J, b2 Z 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。tvb now,tvbnow,bttvb( s( G5 m+ ?5 b2 D( W
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●靓汤心水
- E# {, M# W {9 W- O; j公仔箱論壇 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。tvb now,tvbnow,bttvb3 M1 L& B% V1 D* k) g2 ?
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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