 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。tvb now,tvbnow,bttvb T T+ m. x: A, |( N1 v+ i
调味料：/ v, E% E! \1 O! b% u. g
淀粉：1汤匙
, e: w7 ?$ [2 O9 e7 k9 c( b- ltvb now,tvbnow,bttvb 料酒：1汤匙
" ]8 Q" r3 w. u! v! X# x 生抽：1汤匙
+ x- q, N& |6 \4 h公仔箱論壇 盐：适量
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做法：
0 x3 k, f/ b1 ~: M) X 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
2 l" ~8 E' t9 B" Z' y* U7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
7 Z* c h) {1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；公仔箱論壇& Z% z1 J! h# X6 r
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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" V9 R! g, d# F6 Xtvb now,tvbnow,bttvb 功效：5.39.217.77:8898/ Z7 z% Q% R2 q8 X
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @! D" \3 b9 o, G" m" n
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●靓汤心水
% a4 d+ l. T. X( L5 G, V 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。5.39.217.77:8898+ Y3 H$ G5 A [; v; t, t/ }5 G
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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