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[美食介紹] 番茄玉米猪肝汤

 ,  描述: 补肝、养血、明目,益气生津,健胃消食
猪肝:1副
甜玉米:两根
番茄:4个
姜:4片
水:5碗
  有人不爱吃猪肝,因为觉得有股腥臊味,其实若处理得当,猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血,对女士、小童和体弱者来说,是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤,酸甜适口,是一道简单易做的营养靓汤。
8 t5 `6 K* s  F& `4 q' K8 u$ o公仔箱論壇  调味料:0 p% r7 D+ S! C
  淀粉:1汤匙
% ~% k9 a) Q& ^5 o8 e0 w/ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  料酒:1汤匙5.39.217.77:8898# G9 p4 a- ~- X+ B4 j0 A1 d
  生抽:1汤匙' V  Y) w1 J" u' S
  盐:适量
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3 m) o+ P0 d9 B" I3 C( x公仔箱論壇  做法:
' X0 J- i' J& r; O2 p  1. 猪肝洗净,切成薄片,用冷水或淡盐水浸泡30分钟,至水清,中间要换水2-3次;用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用;5.39.217.77:8898# o1 `) O5 O$ C
  2. 番茄洗净,每个切3刀,成6瓣;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n# F2 P# h5 a; K
  3. 玉米去衣洗净,用刀切下玉米粒后再稍微切碎;
8 Z+ M* H$ |3 @" U) n9 r5 C* t* P; ^8 u  4. 热锅,放入番茄煸炒,至出汁,放入玉米粒、姜片,倒入清水,煮15分钟;放入腌好的猪肝,待熟再调入适量盐即可食用。
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  功效:公仔箱論壇# g( v/ j; _- m4 N# W
  补肝、养血、明目,益气生津,健胃消食。
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  1. 市场有剥好的玉米粒卖,但稍贵点,且自己买原根的剥较新鲜。
& J# x9 ~3 W- Q9 y- S  2. 如不喜欢番茄皮的口感,也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部,各划4道,便可轻易用手剥去番茄皮。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
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