[美食介紹] 番茄玉米猪肝汤 ， 描述： 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食

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猪肝：1副

甜玉米：两根

番茄：4个

姜：4片

水：5碗

　　有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。tvb now,tvbnow,bttvb! s( N# a- N& J( R9 k
　　调味料：
2 Q0 ~1 T# E3 ]( q. {% g% L. ptvb now,tvbnow,bttvb　　淀粉：1汤匙7 s8 B: _( c1 e1 x( J" n
　　料酒：1汤匙
; i  V( N, ?. g5.39.217.77:8898　　生抽：1汤匙
& U! _3 S0 M0 ?, B* W　　盐：适量
" a+ M0 s! `5 p# g5 c# n公仔箱論壇　　5.39.217.77:8898  P( m6 ], l. X& n: J. ^6 O! s9 f+ B
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K7 G) F0 b' [  m5 r4 f! }
　　1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^# s& G8 h. l* j
　　2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；$ b, k# A/ Y) a8 r# ?
　　3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
1 ~4 q0 j: s7 w+ f0 r3 |) B公仔箱論壇　　4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。. ?7 P: O5 p$ ]$ |5 c
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　　功效：+ B' @: |% Z( x
　　补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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　　●靓汤心水
- `) \8 v( R' G% R0 {　　1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
( f( _7 V8 w4 Z4 m. ~tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。

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