返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 土豆小丸子煎鸡翅

原料:土豆(2个)、芝士(2片)、鸡翼(6个)、青红菜椒各(1个)、面粉(5汤匙)5.39.217.77:8898+ |+ M" _2 o+ T: R/ u. N

0 L6 e/ A9 O4 S2 t3 q0 d8 L7 S0 X5.39.217.77:8898  调料:孜然(1/2汤匙)、盐(2汤匙)、油(5碗)、水(3汤匙)
  c5 x$ q: w; H" ~7 M2 ~公仔箱論壇) Z. L% R! Y( e9 ]* Y6 c* P: I
  做法:0 a) I/ s8 G5 ?4 i* P' O0 p* o
/ B2 [3 g$ _+ P- ^" a
  tvb now,tvbnow,bttvb  n" L( \2 g5 |) s
5.39.217.77:88985 d/ ?, f' \/ N4 u' E7 h: }
  1、腌鸡翼。洗净鸡翼,将1/2汤匙盐、1/2汤匙孜然洒在鸡翼上,涂抹均匀后腌10分钟。
8 z' Z$ _( S# f" ~1 Z; Y( e9 g9 T公仔箱論壇
4 L' \3 M5 Z5 c+ S" N公仔箱論壇  
' Y( G% f7 {1 O$ I5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- R4 L, r  v2 x: i& s8 T& i# E
  2、做土豆丸子。土豆洗干净,切成小块,放入微波炉中火加热3~4分钟,取出摊凉。tvb now,tvbnow,bttvb8 A* a1 {( Y+ U8 d% `+ k" @! n

+ O# W+ p2 h1 S, q" A& J  5.39.217.77:88983 c5 K5 }( M* j* @* T* r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C: _- h/ s9 o. w2 @( g
  3、将土豆块放进保鲜袋里,用刀压成泥状,加1汤匙盐挤压数下,让土豆泥中的盐入味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J9 U* v/ a+ Q! K5 P

1 k) F  _6 f9 d, X) u8 X  
1 a' C1 d, S' ]- q( I
1 I4 U7 {9 ^  k2 j  [公仔箱論壇  4、把芝士片切成小块,将双手放在清水里浸一下,抓一小团土豆泥,用拇指在中间按一个洞,放入几块芝士做馅料。
! G  w" c# G& u% B  |6 y: V公仔箱論壇
; V, D, x8 r8 a  公仔箱論壇: l3 U6 q  O/ [

8 l: ~$ q% u  Etvb now,tvbnow,bttvb  5、将手中的土豆泥搓成小丸子(汤圆状),再把剩下的土豆泥都以芝士块做馅,一一搓成小丸子。3 q- k# ~/ `6 R/ O9 c4 ~0 i: c

' @# r5 }: c- h# R, V8 K, Htvb now,tvbnow,bttvb  
) e. ~" F. A$ p  z% i7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' S% z' V7 d& D& \公仔箱論壇  6、调面糊。在小碗里倒5汤匙面粉和3汤匙清水,轻轻搅拌做成稠面糊;将土豆丸子放进碗里,让它们在面糊里打滚,裹上一层黏稠的面糊。
  Y& Z# P( F! B% i2 R" VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h3 x7 V2 r! b+ a1 |' @- Q2 J. h
  
! y( Z6 T5 k. XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ W$ I7 q( N* A
  7、炸丸子。热锅后再烧2分钟,倒入5碗油大火烧热,将6个裹了面糊的土豆丸子放进油锅里炸一下,立即转小火,将土豆丸子炸至呈金黄色,便可起锅。接着再放进其他土豆丸子,炸好后捞起沥干油装盘。
: j# _: j; @5 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 T- L" r% j7 ?9 t9 a
  
1 I. s9 e! q1 p% M3 @- c8 S/ @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ G& @% `7 K8 e- @5 Z
  8、煎鸡翼。用清水冲掉鸡翼上的孜然,加1/3汤匙盐调味;捞去油里的剩余物,开火烧热油后,将鸡翼放进油锅里,用小火煎8分钟左右,沥干油后装盘。
1 f, q3 I7 S6 Btvb now,tvbnow,bttvb
* B0 d3 P: [; |2 l7 Otvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇% Y, m8 V" p- C2 K. ]

( K- F+ s7 W+ D# W5.39.217.77:8898  9、洗净青、红菜椒,去掉头尾切成圈,放在盘边作装饰(也可食用);将沥干油的鸡翼、土豆丸子摆进盘里,即可开动咯!" q/ c: d$ w6 C% p( n
  小贴士
$ |# D5 L2 H7 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 N: r6 E9 ]- E/ x! B# a6 a
  1、炸土豆丸子技巧:一是调的面糊要黏稠一点,太稀的话,丸子炸的时候容易散掉,面糊的黏稠度以捞起一点面糊往下倒,面糊不会断掉为准。

二是油温的控制,将土豆丸子放入进去热油里,将油泼在丸子上,让表层的面糊锁住丸子,再调小火慢慢炸至金黄色即可。
; Q0 c0 V/ S1 e7 b5 ~% D% ]% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ R1 u1 L6 U; y! L) `公仔箱論壇  2、煎鸡翼时,要用小火慢煎8分钟,如果鸡翼较为“厚身”会比较难熟,可放进微波炉叮1分钟即可。

囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
返回列表