原料：土豆(2个)、芝士(2片)、鸡翼(6个)、青红菜椒各(1个)、面粉(5汤匙)
# S" `: |/ I3 l& C/ P0 V- g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V* a" R' ]6 W+ s
调料：孜然(1/2汤匙)、盐(2汤匙)、油(5碗)、水(3汤匙)
& e. Y0 l8 }8 w: e1 {, X7 \+ \2 i. ^+ b/ {' \
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g) j' N5 [" Z) M
3 c. n( e W+ d公仔箱論壇  l4 g0 {1 [+ d' S; J" D+ }$ e
( Q; W- C [$ Q; r* U& z 1、腌鸡翼。洗净鸡翼，将1/2汤匙盐、1/2汤匙孜然洒在鸡翼上，涂抹均匀后腌10分钟。5.39.217.77:88980 A& q% I% O2 |$ O3 Y1 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C/ y5 q( t E1 z# v5 O q7 N
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f, o7 i2 |$ B+ Q( n1 M
公仔箱論壇' o. ]& [* x- v' H) s+ y# \
2、做土豆丸子。土豆洗干净，切成小块，放入微波炉中火加热3～4分钟，取出摊凉。+ U- q! p/ o& N3 h0 q6 D1 Y
7 L# f8 |$ E0 p6 N, Q5.39.217.77:8898 
+ g0 K( u+ {. }4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# W- }3 P& `5 |5.39.217.77:8898 3、将土豆块放进保鲜袋里，用刀压成泥状，加1汤匙盐挤压数下，让土豆泥中的盐入味。
) ~% j1 L+ k6 ~; B. b* F; A0 {
: Y* B0 P5 h" l 
3 ]$ j6 t# j5 d4 R( H
- e4 z) l: P9 k+ W$ E 4、把芝士片切成小块，将双手放在清水里浸一下，抓一小团土豆泥，用拇指在中间按一个洞，放入几块芝士做馅料。
3 D+ o4 i/ b' O' \9 F& R2 l' h1 w% g! G
1 P- O- N+ u5 Z5.39.217.77:88981 g/ S, u" `7 n, R2 U' t2 h
5、将手中的土豆泥搓成小丸子(汤圆状)，再把剩下的土豆泥都以芝士块做馅，一一搓成小丸子。
3 ^" {5 V& x5 o V! X) b- K- d7 s公仔箱論壇5.39.217.77:8898: X9 b5 z' R: H1 g" e
4 o2 \6 F6 u, z& N! ^7 z
7 |8 D: r( ~* z/ [4 Y1 O# z9 \; d 6、调面糊。在小碗里倒5汤匙面粉和3汤匙清水，轻轻搅拌做成稠面糊；将土豆丸子放进碗里，让它们在面糊里打滚，裹上一层黏稠的面糊。公仔箱論壇7 d9 U8 M1 j* L! ?. |9 N' R2 t
tvb now,tvbnow,bttvb/ w' B/ `" }, L$ x3 r J
 tvb now,tvbnow,bttvb4 A4 `( }; i! x* V3 e
B8 ^# Z1 e# a' t 7、炸丸子。热锅后再烧2分钟，倒入5碗油大火烧热，将6个裹了面糊的土豆丸子放进油锅里炸一下，立即转小火，将土豆丸子炸至呈金黄色，便可起锅。接着再放进其他土豆丸子，炸好后捞起沥干油装盘。
3 E' M& b0 E5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r3 z9 ^* u, z" y* f* A! W 
0 w# H& c# x: {7 U: W! M/ t1 M" _6 h
+ L* E' H E2 h* M5.39.217.77:8898 8、煎鸡翼。用清水冲掉鸡翼上的孜然，加1/3汤匙盐调味；捞去油里的剩余物，开火烧热油后，将鸡翼放进油锅里，用小火煎8分钟左右，沥干油后装盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R# o3 G0 L9 L; K
& x2 D: t9 v: v
 2 S Z5 H" w9 F& V9 U Y
公仔箱論壇6 q% s0 L2 H/ b' |" ?7 t- s
9、洗净青、红菜椒，去掉头尾切成圈，放在盘边作装饰(也可食用)；将沥干油的鸡翼、土豆丸子摆进盘里，即可开动咯！公仔箱論壇, @5 h$ y9 Z/ ^) B2 D' F
小贴士
, ]% l) @ S. `, ^3 J" Dtvb now,tvbnow,bttvb
1 z1 a1 z6 F' r6 G. M5.39.217.77:8898 1、炸土豆丸子技巧：一是调的面糊要黏稠一点，太稀的话，丸子炸的时候容易散掉，面糊的黏稠度以捞起一点面糊往下倒，面糊不会断掉为准。 二是油温的控制，将土豆丸子放入进去热油里，将油泼在丸子上，让表层的面糊锁住丸子，再调小火慢慢炸至金黄色即可。
9 P0 L" G! N% ~# b" P
. n" Q9 X6 G2 L" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、煎鸡翼时，要用小火慢煎8分钟，如果鸡翼较为“厚身”会比较难熟，可放进微波炉叮1分钟即可。 | 
發表於 2009-1-7 10:24 AM
| 