本帖最後由 soforlee 於 2021-4-25 01:11 AM 編輯 公仔箱論壇( U6 J% ~( d+ y, P( \+ Q4 K9 ^
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▲吃素不等於健康！營養師高敏敏分享「吃素卻越吃越胖」的5原因，提醒民眾避開地雷。（示意圖／翻攝自《pexels》 ）
6 L8 x3 h7 n$ f9 `. R' T( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年吹起一股茹素飲食的風潮，越來越多人因為宗教、環境等因素開始提倡吃素，且一般咸認為吃素也對身體比較健康。但正妹營養師高敏敏就指出，其實吃素不等於健康減肥，若吃得不對，吃素反而會越吃越胖，更分享了吃素容易誤踩的「5大地雷」。
' M; H; X+ X$ K& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高敏敏表示，吃素越吃越胖的5大原因如下：) K# {9 i3 l9 f. x6 Z
1.素肉加工過度( e2 J! l1 ? d; F2 T0 a" ~$ `
素肉常用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P; E2 D/ g8 {, j2 a) U5 J
2.蔬菜炒太油: P$ A) u; \5 N8 [# d6 d% ?* [
為口感好吃，常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等。5 Q4 V/ `( e" T0 e1 z/ ? h
3.蛋白質品質差4 a7 m/ b- ]- v- w/ ?3 B5 r4 P5 s8 |
蛋白質是身體主原料，動物、植物的必需胺基酸種類不同，若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補，很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作！8 G) B( g! j/ ~' n' r
4.脂肪酸不平衡
1 v! G5 l9 T& j4 m2 d9 V- j' v! a6 u5.39.217.77:8898長期好油壞油比例失衡，身體易發炎更容易肥胖、水腫。
6 j4 d# \0 l2 G5.重鹹重甜熱量高
: J s" g0 e* w! U( s' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常用糖醋、紅燒、醬料來調味，高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫！
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另外高敏敏也分享了健康吃素的必學小撇步：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d: E, z5 r8 Q) q. e6 b* `4 ?
＃深色蔬菜＋菇藻，維生素更充足。; C0 H* f6 B8 ^) i
＃豆類＋穀類，蛋白質更均衡。, J* l5 T3 S5 p
＃多原型、少加工，避免加工素肉食品。: n$ d: x* m6 z* q! s C5 k) _
＃多食材種類，增加獲取各營養素及植化素機會。
6 [& `- u, B3 x, N5 f＃用油常變化，烹調油應視烹調方式交替使用。5.39.217.77:88981 q, S! S0 L+ S; j: s4 O
＃適量補充核果類，豐富油脂可以補充人體所需熱量，像是腰果、杏仁等核果類都很不錯。 |
發表於 2021-4-25 01:09 AM
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