[健康資訊] 【HC食物陷阱】避開邪惡陷阱 海南雞飯的較健康食法

soforlee

& k/ D+ Z4 [& |5 E3 ^- ^3 q* ~5.39.217.77:8898海南雞飯的滋味味道和出處，就人所共知，但海南雞飯的食物陷阱，你又是否了解？
! o9 c/ @4 z# O公仔箱論壇一碟正常份量的海南雞飯 (382克) 熱量達607卡路里，當中總脂肪含量及鈉質都屬於高水平。那麼注重健康人士是否要完全戒食？其實依照以下4個原則，也可以相對食得較健康，但當然就要犧牲一下味蕾享受：
) Z/ H: u+ l/ Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 油飯改白飯
0 _4 U- \0 [/ o, q油飯以雞油製成，固然惹味，但含有大量脂肪。
: M: ?# O' X0 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 少蘸醬汁5 Y* G6 [- _2 y9 ?  k, ]
海南雞飯通常配以3種醬汁，蘸少量的辣油和豉油亦可以接受，但薑蓉含有大量油分，最好避免。
9 g6 w/ a# V0 w- G5.39.217.77:88983. 少喝雞湯tvb now,tvbnow,bttvb0 \" s7 p* G  ]/ U
雞湯有大量鹽分及鈉質，過度攝取會導致水腫及長期演變成心血管疾病。2 M! S7 R' x* q, V$ e# s
4. 食雞走雞皮
. C& S5 c" ]# G. p5 T  i2 T) v不吃雞皮，就能減少攝取脂肪及膽固醇，只吃含高蛋白質的雞肉部分。