[健康資訊] 【HC食物陷阱】避開邪惡陷阱 海南雞飯的較健康食法

soforlee

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海南雞飯的滋味味道和出處，就人所共知，但海南雞飯的食物陷阱，你又是否了解？5.39.217.77:8898* j/ _4 t* t4 ?
一碟正常份量的海南雞飯 (382克) 熱量達607卡路里，當中總脂肪含量及鈉質都屬於高水平。那麼注重健康人士是否要完全戒食？其實依照以下4個原則，也可以相對食得較健康，但當然就要犧牲一下味蕾享受：
+ S' A6 A8 N! Atvb now,tvbnow,bttvb1. 油飯改白飯
2 o8 b' \9 i7 W( [2 T. z油飯以雞油製成，固然惹味，但含有大量脂肪。
1 g5 S7 Z- {  Q  T5.39.217.77:88982. 少蘸醬汁5 L! x3 \1 d/ p! Z$ D
海南雞飯通常配以3種醬汁，蘸少量的辣油和豉油亦可以接受，但薑蓉含有大量油分，最好避免。
/ W: F# o5 p9 K7 A6 E: A5.39.217.77:88983. 少喝雞湯公仔箱論壇5 u! n4 }% Q4 `  Z7 _
雞湯有大量鹽分及鈉質，過度攝取會導致水腫及長期演變成心血管疾病。tvb now,tvbnow,bttvb& y# P+ I2 M7 x# \9 E6 n5 A- ^
4. 食雞走雞皮3 @) B! E2 z2 m  ?
不吃雞皮，就能減少攝取脂肪及膽固醇，只吃含高蛋白質的雞肉部分。