[健康資訊] 【HC食物陷阱】避開邪惡陷阱 海南雞飯的較健康食法

soforlee

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海南雞飯的滋味味道和出處，就人所共知，但海南雞飯的食物陷阱，你又是否了解？
0 c1 x) r9 |9 L5 M5 q3 V% B一碟正常份量的海南雞飯 (382克) 熱量達607卡路里，當中總脂肪含量及鈉質都屬於高水平。那麼注重健康人士是否要完全戒食？其實依照以下4個原則，也可以相對食得較健康，但當然就要犧牲一下味蕾享受：5.39.217.77:8898- v. K* w; Z- C  v3 W+ V0 ?3 G
1. 油飯改白飯5.39.217.77:8898) I/ M) @5 ]) ?8 l
油飯以雞油製成，固然惹味，但含有大量脂肪。
  u$ T2 o: g9 T6 k* A+ U2. 少蘸醬汁公仔箱論壇$ k$ R( g; m) e
海南雞飯通常配以3種醬汁，蘸少量的辣油和豉油亦可以接受，但薑蓉含有大量油分，最好避免。
  O8 w# w9 w, g+ b* w# m; E7 u/ g3. 少喝雞湯tvb now,tvbnow,bttvb; v1 V  ]/ E9 _6 U3 I' E. v# f" x
雞湯有大量鹽分及鈉質，過度攝取會導致水腫及長期演變成心血管疾病。
* K  g) Z$ ^7 J: \! ]4. 食雞走雞皮( f" ^) b" L. I5 c/ ^
不吃雞皮，就能減少攝取脂肪及膽固醇，只吃含高蛋白質的雞肉部分。